園芸大好きsakkoの記録

1937年生まれの奈良のおばあちゃんのブログです。

甘夏でマーマレードを作る

2025-02-04 17:06:11 | 一人のための、料理、保存食、

寒波襲来。寒い。

こんな日はお家でゆっくり。
そうだ、甘夏がたくさんある。マーマレードを作ろう

無農薬だから簡単に洗って、この薄く切るの昨年までは何ともなかったが
今年はちょっと腕が痛い

皮の重さを計って、大なべに入れて水が澄むまでもみ洗いして
たっぷりの水で沸騰してから10分茹でて、そのまま半日置く

水を捨てて新し水をひたひた迄入れて、ゆっくり煮る。
皮が柔らかくなったら、袋から出した実を入れて(重さ計っておく)
しばらくに詰めて、皮と実を足した重さの50%の砂糖を入れて煮詰める(ちょっと緩いくらいで火を止める)

冷めたら小分けして冷凍保存

寒波に備えて、レモンの暖房?

蝋梅満開

枯草を片付けたいが、センダイソウの種が衣服につくのでこの種が落ちてしまってからにしょう

一人生えのビオラ

寒いけど、やっぱり春ね。ナバナの薹がたってきた

ニオイアラセイトウ

お昼はこの間の差し入れのきつねうどんを食べた。
お揚げさん、私好みの味だった。たまにはこんなものを買っておこう。

熱を測ったら、36.5度
これって平熱?

私はいつもは35.5度なんだけど

蝋梅を活ける

花瓶はsakko作  

穴が開いている

こんな仕掛けだった

寒波襲来。お外はだめよ。なんて言いながら・・・・・・家籠り。

目の具合が芳しくない。
読書や編み物も数分でぼやけて見える
補聴器着けてテレビ・・・・これも疲れる
予約しょうとしたら画面の文字が読めない
思えば、ずっと忙しく生きてきた
暇ね。友人と電話。同じだね・・・・・なんて

良かったこと
何事も起こらなかった
レトルトのきつねうどんおいしかった
この間の鍋焼きうどんもおいしかった
これって手抜きかな?。でもたまにはいいね。
今夜もかす汁(この間のがまだある)温めて、ヒサッチ母さんからの筑前煮がある

 

 


節分、恵方は西南西

2025-02-02 17:27:42 | 農園・果樹園・花壇

午前中は晴れていたが午後から曇りだして降りそう。
昨日、久しぶりに収穫に行った。

蕾だった蝋梅が咲き出した

サラダスティックはもう花が咲いていた

2度目のブロッコリー

テニスボール大。あと少しだな

1個だけ見つけた蕗の薹



明後日ごろからこの冬一番の寒さになるという。
今日は雨の予報だったので昨日まとめて収穫しておいた

菜の花をたくさん収穫

水菜

春菊とサニーレタス

ホウレンソウと小松菜

大根

インフルエンザA型も、今日で完治かな?。
熱なし、食欲あり・・・・・・

一昨日、見舞いを兼ねて持って来てくれた食糧

その中のこの卵
ちょっと、お値段高そう??

見た目、色が濃い。ずしっと重い?。

まずは卵かけご飯で食べた。
う~~~ん。味に深みが・・・・・・?

で、今朝は目玉焼きにした。う~~~ん。 いつもと違う味だね。元気出た。
ありがとう

で、1件落着のインフルエンザだった。

今夜は息子宅ご飯。
節分だものね。今夜は恵方巻かな?楽しみ

良かったこと

インフルエンザが完治した
寒波に備えての食料いっぱい
今夜の恵方巻、どんなんかな?楽しみ
菜の花が咲き出した。
明日はもう立春。来週の寒さを乗り越えれば、もう春ですよ


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