超簡単ですが、
うまく焼くのは大変です。
うまく焼けたようです。
うまく出来ましたがか？
＜野菜玉子焼き＞
材料:
玉子 4個
人参 約 40g
青ねぎのみじん切り 大さじ２
たまねぎ 大さじ１
塩 小さじ１/２
ごま油 適量
作り方
1. 人参、玉ねぎ、青ネギはみじん切りにします。
２．玉子に塩と１の材料を混ぜます。
３．フライパンにごま油をひき、薄く焼いて巻きます。
最後は超簡単ですが、
うまく焼くのは難しい！！
今年最後の例会になりました。
市民講座から数えますと６年目に入りました。
来年も続けますので、
清水先生、
よろしくお願いします。
「スプラウトビビンバ」をおいしくいただきました。
普通のビビンバも作ってみました。
ご飯のお焦げがおいしいです・・・・・
レシピにありませんでしたが、
アサリのスープも作りました。
昨夜、
今年最後の「韓国料理研究会」の例会でした。
２０名を越える会員さんが参加。
また男性の見学者Ｎさんも参加。
１月から正式に会員にと。
今回は３品を作りました。
☆スプラウトビビンバ
☆野菜卵焼き
☆アサリのスープ
韓国料理研究会 第５６回レシピ
平成２２年１２月１日（水）
＜スプラウトビビンバ＞（セサックビビンバ）
材料；４-５人分
ご飯 4杯
カイワレ、スプラウト、ベビーリーフなど生野菜1/2パックずつ
きゅうり、黄色パプリカ 1個ずつ
にんじん 1/2個,,
ヤンニョンコチュジャン：
コチュジャン・・・大さじ5
豚ミンチ ・・・・１０0g
みりん・・・・・・大さじ１
ごま油 ・・・・・大さじ１
ニンニクのみじん切り 小さじ１
砂糖 適量
作り方；
1、カイワレとスプラウトは流れる水に洗って水気を切ります。
2、にんじんときゅうりは細く千切にして、
黄色いパプリカも細く千切にします。
3、ベビーリーフも洗っておきます。
4、温めたフライパンに油をひき、豚肉のミンチとニンニクを炒めてから
コチュジャンをさらに入れて炒め、ここにみりんとごま油を入れて
ヤンニョンコチュジャンを作ります。
5、器にご飯を盛って準備した野菜と玉子とヤンニョンコチュジャンを添えます。
ビビンバはおいしい！！
おいしさのポイントは、
「ヤンニョンコチジャン」にあります。
これを使うか使わないかでおいしさが変わります。
これを作り置きしますと様々な料理に使えて便利です。
（冷蔵庫で１カ月くらいは持ちますので。）
冷奴・湯豆腐・卵焼きなどに乗せて。
パソコンの授業風景です。
うまく画像が円の中に入り込みました。
２００３のパソコンでした。
いわき市錦公民館主催
パソコン教室（ワード編）5回講座の最終日。
ボランティアに参加しました。
前回で予定の「案内文作成」は終了しました。
それで今回は、
「様々なワードの使い方」を学んで、
見やすい文章を作る機能を学ぶことにしました。
17名の参加でした。
講師は1名。
ボランティアで、
ＩＴサポーターの仲間がボランティアで３名
お手伝いしました。
平均年齢は
７０歳を超えていますが、
皆さん、
新しいことにチャレンジ旺盛で、
５回すべて参加者は１５名。
その張り切っての積極的な姿に
驚かされ逆にパワーをいただきました！！
☆切り取り線の作成
☆オートシェープの使い方・・・直線を描く
☆ドロップ キャップの作り方（段落の最初の文字を大きくすることです。）
☆ルビ・・・自分の名前に振りその編集方法。
☆図の切り抜きに写真を入れてビジュアルにする方法
を学んで今回は終了しました。
５回を楽しんで学べたのではないでしょうか。
これからもパソコンライフをたのしんでください！！
５機種のパソコンで、大丈夫かと思いましたが、
サポート体制がしっかりしていたので、
何とか終了できました。
ＩＴサポーターの皆さん
ご苦労さまでした。
１１月２１日に
伝馬船に乗りました恵比寿様と大黒様です。
日本画家 南 正文（まさのり）先生とは：
昭和２６年（１９５１年）９月大阪府堺市で生まれました。
小学校３年生の春休みに製材業を営む父の仕事を手伝って
機械のベルトに巻き込まれて両腕を失いました。
その後２年遅れて、養護学校へ４年生から編入。
そこで、口・足・肩を使って勉強と生活訓練に励みました。
その後、南先生と同じよう両腕を失いながらも立派に僧侶になられ
多くの人々を救った大石順教尼の元を訪ねて、
口で絵を描くことと生き方を学びました。
その後公募展で入賞・受賞を繰り返し、
個展を中心に活躍されています日本画家です。
四季の花 散華から
☆他のものに やさしく・・・春・花ショウブ
☆出来ないと しないとはちがう・・・春・笹ゆり
☆ありがとう すみません ご苦労さま・・・夏・アサガオ
☆我以外 皆師匠なり・・・夏・ハス
☆喜びの種を蒔こう・・・秋コスモス
☆人の見ていない所に心遣いを・・・秋・キキョウ
☆形ある財産より 心の財産を・・・冬・南天
☆人の出来ない生き方を・・・冬・椿
南先生は
こうした言葉と共に、
自分のハンディを克服されてきました。
私達も
もう一度かみしめたい言葉でした。
恵比寿講のうた・・・山名隆弘先生
その中のアクアマリン安部義孝館長先生が
「みんなで祝おう恵比寿講」の祝辞で話された言葉から書かれたうた。
シーラカンスを訪ねる仕事での
インドネシア・ピアク島の入江の光景です。
安部先生は、
今回ようかん・線香などを持参され慰霊されたそうです。
シーラカンスまたの名はゴンベッサ（インドネシア語で。）
ピアク島、深き海底（うなぞこ）
大き戦（いくさ）の 兵の亡骸（なきがら）
武器の残骸。
弔（とむら）うごとく
シーラカンスは棲（す）む。
よみがえれ、生きた化石。
億萬年の命を守れ。
戦（たたか）いに傷つきし人々を。
こうしたことがまだまだあります。
それを踏まえ
今があることを私たちは考えるべきです。
恵比寿講のうた・・・山名先生
伝馬よ この川口をのぼれ
うなぎのようにのぼれ
海友丸の思いを乗せて
伝馬船を漕げよ
浜の男のくろがねの腕（かいな）が
舟霊（ふなだま）の女（をみな）の黒き髪も
めざせ赤井嶽を
ピチピチと跳（は）ねよ
こどもたちよ
えびすさまになれ
鯛を釣って遊べよ
だいこくさまになれ
人の苦労を背負う男になれよ
こうしてえびすこうはよみがえりました。
よみがえったからには、
らいねんもいきなければいけないでしょう！！
南先生の「菖蒲」５０号の作品です。
「恵比寿講膳」です。
５０年前にはどの家庭でもされていましたが、
今では少なくなりました。
ぜひ家庭で復活させたいですね。
南先生が心がけていますことが手短に語られていて、
私達の指針になります。
山名先生が書かれていまして、
その中の「シーラカンス・・・インドネシア語ではゴンベッサ」の話は
聞き逃せませんでした。
昨夜、雨の中
十一月二十一日（日）に行われて大成功した
「みんなで祝おう恵比寿講」の
決算報告会が大國魂神社で行われました。
参加者は十七名でした。
特別ゲストには、
ドイツ・スペイン在住４５年の経歴でヨーロッパを飛び回り
現在は何のゆかりもなかった小名浜にお住まいのＴさんご夫妻も参加され、
ヨーロッパでのお話やストリート・オルガンを演奏されたりで
大いに盛り上がった夕べになりました。
今回のイベントの決算報告と
来年度の第２回「みんなで祝おう恵比寿講」を
計画するということが
全員一致で決まりました。
来年に向け今後計画を考えますということです。
その中で、山名先生から、上記のような文章を配られ
内容がいいものですのでご紹介します。
文字が鮮明であればいいのですが・・・・・
内容はＰａｒｔ２で書きます。
日本画家 南正文作品
四季の花
散華（さんげ）
散華：
戦死することと一般にいわれていますが、
本来は、
仏を供養する為に花びらをまくことで、
お寺の法要で、魔を払うものとして使われるものです。
書かれています内容はPart2で書きます。
「恵比寿講のうた」・・・山名先生の文章
この内容も
アクアマリンの館長 安部 義孝先生がシーラカンスを訪ねる話しで
私達が忘れてはいけない事が書かれています。
この内容もＰａｒｔ２で。
また、
山名先生は１２月１０日（金曜日）のいわき民報で
「えびすこうの唄」という題目で文章を書かれています。
私達が伝統を次に伝えるという大事なことが書かれていますので、
是非お読みください。
今日は
午前中「フアイナンス研究会」
午後「ボランテイアのパソコン講座で錦公民館」・・・今日が最終日。
夜「いわきフォーラム９０'」
でこれから出かけます。
