夫婦リンク。

１日のうちの９５パーセントくらいを奥さんと一緒の

空間ですごしている院長です。

おはようございます。


同じものを同じ量食べて、同じ時間に昼寝をして、同じように

活動をしているとやはり、体調もリンクしてくるようですね。


二人でゴロゴロしていても、二人が同じく足のだるさを感じていて

「アッシダリー！」とさらにゴロゴロする。


具合が悪く、熱っぽくなるのも結構一緒で、痛くなる場所も同じ。

顔までは似てこないかもしれないけど、同じ時間が同じ速さで

二人に流れてると最近たまに感じます。


基本は同じものを食べますが、奥さんも好き嫌いが結構あるので

院長だけが食べるってものも多いです。


今回作った「イカの塩辛」なんてまさに院長専用。

３杯のイカを買ってきて、さっさとさばいて丼いっぱいの塩辛ができました。


塩辛はできたやつを買うと塩辛すぎるのと、量に対しての値段が高いのが難点。


自分で作れば塩加減はお好みだし、丼一杯分の塩辛が３９０円の

出費でできちゃうんだから、やはり自分で作るのが一番。


塩辛なんて誰でもできるけど、やはりイカの鮮度が何より大事。

道場六三郎がパック詰めされた、売れ残りのイカを使って作るより、

院長が新鮮でイキのいいものを使って作ったほうが絶対美味い。


技術ではなくて、鮮度がすべて。

そんな食べ物がイカの塩辛です。


作り方は書くほどのことではないのでパス。