うさぎやのどら焼き

今日、東京からお参りに来られた方から、お土産をいただきました。

阿佐ヶ谷のうさぎやの和菓子です。

おはぎにみたらし団子、餡団子、そしてどら焼きです。

 この店は、ＪＲ中央線で新宿に向かう途中、車窓から見えるお店ではないかと思うのですが。

うさぎやという名前と店構えから、きっとこの店はおいしんだろうなと思っていたお店です。

 どら焼きは皮に弾力があって甘さも控え目です。

皮はワッフルに近い食感です。

餡はかなりやわらかい粒あんで、練り上げられたというよりは、あっさり炊き上げたという感じで甘さも控え目です。

 手作り感あふれる逸品です。

お参りに来られた方のご家族、亡くなられた奥さまはおはぎづくりの上手な方でした。それもひとつで３個分ほどもある大きなおはぎです。

その奥さまは生前、お彼岸には御家族の大好きなおはぎを作り、御先祖様にもお供えされていました。

御家族もそんな奥さまのお姿を思い浮かべて、おはぎをお供えしたのでしょう。

御家族の愛情が感じられる尊い味です。

＜パッケージにはうさぎの絵が＞

＜しっとりふんわりの皮、とろとろの餡＞

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