鳥取県の米の新品種「星空舞」 輝くつや、弾力ある食感、甘みを感じました

皆様　こんにちは。

１０月１８日（金）　東京の天候は　今朝の最低気温は１５．３℃でした。

今日の最高気温は１８，８℃。　

午後４時頃からとなり、明日の午前中頃まで続く見込みです。

 

さてここで地元鳥取県の情報をご紹介します。

 

実は、今年、米の新品種

 

　　　「星空舞（ほしぞらまい）」　　が販売開始となりました。

  

 

私たちは新しいものにすぐ飛びつき、試したくなるものですから

早速、新品種の「星空舞」を購入し食べてみましたので、食レポ

ではありませんが、感想をご紹介します。

 

星空舞の感想

　　炊きあがった米は「キラキラ輝くようなツヤ」があります。

　　弾力と粘りがあります。（もち米に近い触感と感じました。）

　　甘さを感じます。

　　冷めた状態でも美味しくいただけました。

 

　　今まで我が家では「きぬむすめ」を食べていましたが

　　　　星空舞の美味しさが一段上と感じた次第です。

 

星空舞（ほしぞらまい）は、

　　・鳥取県農業試験場が開発し、昨年２０１８年にデビューしたコメの新品種。

　　・夏の猛暑にも負けない品種を目指して開発されたそうです。

 

星空舞の特徴

　　・白米がきれいで透き通っている。

　　・お米の美味しさの指標「味度値」が高い。

　　・炊いたお米のツヤが優れている。

　　・粒感がしっかりし、はね返るような食感。

　　・冷めても触感が変わらず美味しい。

　　

令和元年度に収穫された星空舞の販売予定

　[鳥取県内]　

・ＪＡ直売所（９月２１日より販売開始）

・県内小売店(１０月１日より販売開始)

　[関西]　阪急オアシス、キッチン＆マーケット（ルクア大阪）等

　[関東]　鳥取県アンテナショップ、都内百貨店　等

 

販売イベント

　　１０月１６日～２２日　伊勢丹新宿店：鳥取県フェア