かつて「１秒は結構長い」と言う話を書いたことがあります。
我々サービス業は一秒あればホールを見渡すことが出来ますし、「あ、水が無い」とか「そろそろ次の料理だ」と見極めることが可能なんです。
しかし、経験の少ない人や技術によっては「一秒は短い」となるもの。
さて、最近は「レジ袋をやめてエコバッグを使おう」と言う方向性に対して「いや、それくらいで海洋ゴミを減らせるのは【たかが】1パーセントくらいらしい」という反論も見られます。
しかし、1パーセントを減らせずに前に進めるでしょうか？
他の取り組みとして「プラスティックストローを草ストローに」とか「賞味期限の延長による無駄削減」とか「大き目の肉や魚を買ってパックの数を減らす」等、多くの意見を取り入れれば大きな数字になるのは目に見えています。
まだまだ取り組みは見つかると思いますので皆様のアイデアをお聞かせいただけると幸いです。
さて今日、明日はそれぞれ一件ずつのご予約です。
ご連絡をお待ちしています‼
樋口誠