いろいろ遅延の冬でした。

恐らく今日明日明後日などは大丈夫かと思いますが、ここしばらく間、雪や火災、或いは鉄道の不具合で配達の遅延がありました。

この季節ですからワインに関しては大きな心配はないのですが、食材は場合によっては若干気になることもあります。

「大丈夫やろ」と信じていますし、そむりえ亭に関しては今の所「遅れても1日」で済んでいます。

飲食に限らず様々なものがそうだと思います。

以前に比べて自然災害の大きさ、そしてライフラインの老朽化、「一大事になる前の防御」的な策・・・

仕方のないことと承知しています。

直近では「月の輪熊よ、予定通りに届いてくれ」と願っています。

さて昨日は予約数は多くなかったものの「さすが土曜日」

終わってみれば「まあまあ」の成績でホッとしています。

が、今日日曜はご予約一件のみ。

明日10日と12日がお休みで11日が「ドメーヌシャンソンワインメーカーズディナー」にて貸切（残席2名分、本日9日深夜に締め切ります）

「チャンスは今日」です。

皆様のお越しをお待ちしています。

　　　　　　　　　　　樋口誠