[なすをシンプルに大量消費！なすのステーキ ]

なすの旨味を感じられるステーキです！

とても簡単だし、ポン酢や醤油などが良く合いますよ！厚切りなのが美味しさの秘密かな。

材料 

なす   1本

ごま油   大さじ0.5

1

2

なす、ナス、茄子！

3

ピーラーで十字に皮を剥いて・・・。

4

厚さ3cmくらいの輪切りにします。けっこー厚いよ！

 

5

見づらいけど、両面に格子状に切り込みをいれます。

6

フライパンにごま油をひいて、強火で片面を炒めます。

7

じゅ～！

8

焼き色が付いたら返します。ふたをして弱火ね！

 

9

3分ほどしたら返します。またふたをして弱火で焼きます。

10

3分ほどしたら再度返します。またふたをして弱火で焼きます。いい焼き色でしょ？

11

盛りつけて完成です！ポン酢が美味しいですよ～！