煮豆のおやつ

大正金時という　大粒の赤いインゲン豆を買ってきて煮ました　煮豆には　なかなか手を出さないので　工夫しておやつのようにしてみた

どうして大正金時というのかと不思議に思い　調べてみました

金時品種を栽培している畑の中から　大粒の一株が発見され　これが増殖され　大正村(現在は帯広市の一部）で量産されたことから　その名が付いたそうです

寒天を砂糖は入れずに作り　身しらず柿(さわしたもの）とラフランスと大正金時の煮豆　煮汁を少しかけてあります
煮豆は手を出さない人も　これなら食べるかな・・

さわし柿が食べきれないので食べて・・と沢山頂きました・・遠慮なくごちそうになります

スペアリブ入りおでんとケチャップおでん

大根がとろりと煮えて美味しい季節になりました　寒い日には温かいおでんが最高ですが　しょっちゅうだとあきられてしまうので　具材を変えて作ったりしています

スペアリブがお得価格になっていたので買ってきて　おでんに入れました
具材も大きめに切り　骨付き肉にがぶりといってみるのもいいと思います　大根などに肉の味がしみています
こちらの味はおなじみの和風味です

大根と肉をケチャップで煮ると　美味しいよと教えてくれる人がいたので 味を付ける前に　途中から具を分け　ケチャップ味のものも作ってみました
味付けは　ブイヨン　みりん　酒　ケチャップで　砂糖を入れませんでしたので　スープも美味しく　いただくことができます

のごみ土鈴 未

２０１５年　来年の干支　未ののごみ土鈴です

佐賀県の能古見で作られている土鈴・・動物の特徴が単純化されユニークで　色もカラフルです　

カラカラという土鈴の素朴な音色は　悪魔退散　開運のおまじないと言われています

のごみ人形は何度か　年賀切手に採用されていて　未鈴は平成３年の年賀切手の図柄として採用されています