小豆を頂いたので、暇な時間にあんをこしらえて和菓子を作ってみた。
白こしあんの入った 蜜饅頭。
白あんに卵を入れた黄身あんを作り 皮は白玉粉で作った 鶴。
同じもので こしあんを入れ黄な粉をふり うぐいすもち。
焼き菓子で、焼き色が斑になってしまって 今年は亥年
猪の子供の瓜坊のような模様がでたので、
勝手に名付けて 瓜坊としました。
栗の甘露煮がのぞいているのは、秋に作っておいた自家製甘露煮。
あんは小豆の粒あん入り。
１人では食べきれないほどできました。
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