天然酵母ｋを使う

体験講習会で天然酵母　パネトーネマザーを使ってパンを焼くのを習いました。
手でこねるので　最初ベタベタする生地と格闘しました。
ドライイーストより少し時間はかかりますが　おいしくできました。
チョコレートクリームをはさんで巻いた　チョコブレッドです。