さつま芋で鬼蒸し

さつま芋は今はいろいろとあって、どの種類がおいしいのかな？
小麦粉に卵と砂糖とベーキングパウダーを入れて、
お水で硬さを調節しサラダオイルを少量入れた生地に
お芋を皮ごと１ｃｍ角に切った物と合わせ蒸したら出来上がり。
田舎のおばあさんが作ってくれるような　素朴なおやつです。
やさしい味なのになんで鬼なんだろう？　　鬼蒸し

赤は、鳴門金時　黄色は？　（写真をクリック、大きくなりますよ。）