珍しい野菜発見！！

昨日のお出掛け途中に立ち寄った道の駅「竜北」
新鮮野菜のほとんどが100～200円の価格に買い物かごの中は
いつの間にか山盛りです
我が家の手作りジャムの在庫も無くなったので
イチゴを購入し早速作りました

１パック180円の「紅ホッペ」＆250円の「さがほのか」を２パックづつ
美味しそうな大きなイチゴもありましたが
ジャム用なのであえて小さ目のお安いのを選びました。

並べてみるとこんなに違います
生で食べると「さがほのか」が酸味が少ない様でしたが
紅ほっぺ（左）が赤くジャム向きかも・・・

完成したジャムはやはり色が全く違いますネ～
「紅ほっぺ」が左です。

各々560ｇ程のイチゴを使い作りましたが
出来上がりのジャムの量は「紅ホッペ」が多かったですネ～
小さめの瓶５個分早速冷凍保存にしました

そして、今回も見つけました～初めての野菜
子持ち高菜

四川児菜（アーサイ）とも言うそうで
高菜の新芽（脇芽）？？で漬物・サラダや天ぷらなどにらしいのですが
大きい方は剥いていくと・・こんな感じに分けられました

白い茎の部分は甘く葉の部分は苦み（辛み）がありますが
どちらももちろん高菜の風味がします。
ネットでレシピを検索し・・・
今夜はおひたし＆天ぷらにしてみました

おひたしは葉１分、茎は歯応えを残すために30秒茹でました。
天ぷらは苦み（辛み）がありタラの芽・フキノトウの様な（味は高菜ですけど）大人の味
おひたしの方がクセが無く食べ易いかなぁ？
明日はお弁当用にベーコン巻、夕食には豚肉巻に挑戦するつもりです

道の駅には珍しい野菜があり、見つけるのが本当に楽しみです
「道の駅たのうら」では大きな晩白柚３個入（700円）も購入

早速、皮むき担当のオジサンのお蔭で食後のデザートに
もちろん皮はお風呂に浮かべ晩白柚風呂で良い香りを楽しみます

そうそうもう一つお土産は・・・
椎茸嫌いのオジサンを何とか説得し
念願の椎茸のボダ木２本ゲット
自家製椎茸が出来るのも楽しみのひとつとなりました

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