夏場のパン焼き

　気温が高くなってくると、特に天然酵母粉末を使った時に、発酵が急激に進みすぎ後半で力尽きてしまうことがある。膨らみが著しく悪くなってしまうのである。この場合、小麦粉を冷蔵庫で冷やしたり、加える水を氷水にしたりして調節しているが、真夏となると・・・天然酵母粉末を投入する時間を遅くするか、シンプルにドライイーストにするか？

中玉半分を一気

中玉半分を一気に食べるとさすがに苦しくて動けない…ドテッ
近場のハウスものは甘さもシャキシャキ感もいまいち。

４．４ｋｇ

中玉スイカに挑戦。スイカの旬は立秋（８月７日）を過ぎる頃で、季語は「秋」だという。