おぼろづき

最近、東京でも北海道のお米がよくスーパーに並ぶようになった。それも、「あきたこまち」や「コシヒカリ」より高く、「こしひかり」と同じである。
銘柄は「ゆめぴりか」、「おぼろづき」、「ふっくりんこ」などがでているが、個人的には「おぼろづき」。炊き方が少し難しく、産地によって差があるが、最初食べた時は、今までのお米とあまりに違い、驚いたものだ。
道産米は、まずいというイメージはもはやない。

ばんぺいゆ

スーパーで、何やら「ばんぺいゆ」というモノを見かけた。
かなり大きくて、メロン以上ある。柑橘類らしい・・・美味しいのかな？　一人では食べきれなさそう。熊本って、変わったものをいろいろ作っているような気がする。

ひよこ豆

カレーにひよこ豆も投入。ひよこ豆とはよく名付けたなと。

久しぶりのカレー

久しぶりのカレーといっても、外ではしょっちゅう食べているので、作る方。
一度作ると鍋一杯分できてしまう。
カレーの主材料はタマネギとトマトで、それにスパイスと、気分でチキン・豆・野菜いろいろが加わる。
今日は、あまりに作るのが久しぶりだったので、途中でトマトとヨーグルトがないのに気づいた。トマトを忘れるとは・・・トマトは、たまたま残っていたホールトマトの缶詰を使って、ヨーグルトはパス。