晩御飯（コンビニ）

昨日は、熊本での仕事が予想以上に遅くなり、最終の新幹線に間に合わないかも　と半分諦めていたのですが、何とか最終の博多行きの新幹線に間に合いました



ランチを食べてから何も食べていなかったので・・お腹ペコペコだったのですが、夜も遅いので食べすぎは年齢的にもよくないので、軽く晩酌を熊本駅のコンビニで慌てて買って、新幹線に乗車した時の晩御飯になります　寂しい晩御飯なのですが、仕事だから仕方ないですね

では、次回更新まで

切干大根

今年度の切干大根作りも、3回目となりました　今回は長崎県西海町名物の湯がいた切干大根に初めて挑戦しました　ただ、鍋で湯がいただけなのですが・・・後日、味を比べてみたいと思います



実家から切干大根用で多めに頂いた大根になります



何時ものように包丁で適当な大きさに切ります



全て切り終えました





半分程、長崎方式で湯がいていきます



茹であがった大根になります



上2段が湯がいた大根になります　後は日陰で干せば・・・乾燥を待つだけです　実家からも沢山の干し大根を頂いたので、今年度の干し大根はこれが最後になるかと思います　でも、ご近所に半分程は、お裾分けしました

では、次回更新まで