晩御飯（肉じゃが）

３連休、最初の晩御飯になります　実家から沢山頂いた芋系を使った料理をメインで作ることにしました　ただ、当日の１１時から校区内に新年祝賀会があり、当然お酒等も振舞われるので、早めに食材等を買っておいて、飲んだ勢いで晩御飯作ることにしました　



先ずは、肉じゃがになります



人参も、実家から沢山頂いていたので、沢山使うことにしました



ジャガイモは適当にカットして水に漬込んでおきます



実家から頂いた玉ねぎとニンジンをカットします





細切れ牛肉をオリーブオイルで炒めます



出汁と切置きの野菜を入れれば・・・後は煮込むだけです



次は、メインのジャンボシューマン作ります　苦手な玉ねぎのみじん切りからになります





当然、機械でのみじん切りになります





エビも入れることにしたので、むき海老を細かく包丁で叩いて細かくします



豚ミンチ肉になります









シュウマイの皮は小さいのしかなかったので、適当にカットして衣のような方法で作ることにしました



豚ひき肉と玉ねぎ、エビの混ぜたものになります



適当に、衣風にしたシュウマイの皮をまぶします





全部で１６個のジャンボシューマン出来ました



今日は６個のみ蒸すことにしました



残りは、何時でも食べれるように、袋に入れて冷凍保存となります





蒸しあがりました



次は、実家より沢山頂いたサトイモの料理になるのですが、先ず蒸して柔らかくします



小麦粉を水で溶かした状態です









溶いた小麦粉に青のり入れて混ぜれば、後は、蒸かしたサトイモ入れて揚げれば出来上がりです



後は、揚げるだけです　今回は、シンプルに塩のみの味付けだったのですが、次回はコンソメ等で味付けしても美味しいのではと思いました



肉じゃがになります



サトイモの青のり揚げになります



ジャンボシューマイになります　美味しく頂きました　シューマイは蒸す時間が、難しいですね　少し蒸し過ぎたようで、少し硬くなっていました　以後は、蒸す時間気を付けて、また作ろうかと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ランチ（チャンポン）

どんど焼きの準備等で、バタバタの中、ランチの食材買いに、近所のスーパーに買いに行ってきました



食材は、全部で３５０円でした　半額の品等もありで助かりました



先ず、豚こま切れ肉を炒めます





次に、かまぼこ類と野菜を入れて炒めて、水で溶いたチャンポンスープの素入れて暫し煮込みます





湯がいた麺入れれば出来上がりです　チャンポン作ったら、食材が多くなって、どうしてもてんこ盛りになってしまいます　たまには、チャンポンもありですね　そう、今回は卵も入れてみました　美味しく出来たのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ババロア（イチゴ）

実家からイチゴを２パック頂いたので、ババロア作ることにしました





洗ってヘタ取った所です







イチゴをジューサーにかけます





次は、生クリームを入れてジューサーかけます







次は、砂糖を入れます













お湯で溶かしたゼラチン入れてジューサーすれば、後は器に入れて冷蔵庫で冷やすだけです





イチゴジャムを上にかければ出来上がりです　砂糖を少な目にしたので、少し酸っぱかったのですが、イチゴジャムにより、甘さが出て美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

イチゴ無人販売

実家近くにイチゴを作っているハウスがあるのですが、そこの隅で無人のイチゴ販売も行っています　採りたてのイチゴが１パック２００円です　安いですね















親父に聞いたら、ご主人がイチゴを収穫し奥さんが自宅でパックに詰めているとのことです　毎日、完売するとのことです　親父が４パック買ってきました　早速お孫ちゃん食べていました

では、次回更新まで