シーマンの趣味のブログ

色んな趣味、出来事の紹介ブログ

切干大根

2016-01-13 | 風景
実家で、大量に切干大根&切干人参作っていました 切干は保存食になるので、凄く便利な干し野菜ですね









大根と人参の切干になります 綺麗に乾燥していますね









この切干大根は、田舎ではお煮しめで結んで使うのですが、我が家ではお煮しめ作らないので、おでん等で使いたいと思います





たぶん、干し柿を作った時に出た皮になります 乾燥させて、漬物漬ける時に、香り漬けに入れるのでしょうね この、切干大根は、お土産で2袋も頂きました 

では、次回更新まで

どんど焼き

2016-01-13 | 行事
毎年の恒例行事の『どんど焼き』になります 起源ですが『どんど焼き』の別称として『左義長(さぎちょう)』という呼び名がありますが、これがどんど焼きの起源とも関わっているといわれているそうです 左義長(三毬杖)は、正月15日、平安時代の宮中で、清涼殿の東庭で青竹を束ねて立て毬杖(ぎっちょう)三本を結び、その上に扇子や短冊などを添え、陰陽師(おんみょうじ)が謡いはやしながらこれを焼いたという行事になるそうです。それが民間に伝わりどんど焼きとなったといわれています。しかしこれ以外の説もあるとのことです なお、徒然草にのっているから、鎌倉時代にはおこなわれていたとの説もあります



当日、朝10時に小学校のグランドに集合です





グランドには、燃やす場所にひく砂が積んでありました グランドが焦げないように砂ひくとのことです



ボランティアで福岡大学のソフトボール部の生徒の方が25名程、手伝いに駆けつけてくれました



私もスコップを持って、円形に砂をひきました 午前の部の準備はこれで終わりました



ここからは、午後からの準備になります





燃やす、竹等も組み終わりました





こちらも、福岡大学のボランティアの生徒さんが缶に砂詰めて、キャンドル並べていました 小学校の生徒さんが並べるのではないのですね 意外でした





18時にキャンドル点火です 金山 大スキ 2016 の文字が暗闇から浮かんできました







各家庭で使った正月用の締め飾り等になります 当然、燃やします













子供たちによる点火式になります 18時30分開始です

















差し入れで、缶ビール頂きました



校区の方が沢山来られていました



ツマミで頂いた、スルメ&昆布になります



豚汁温まりますね 子供会のお母さん方が作られたようです ご馳走さまでした



ほぼ、燃えたようです



焼きおにぎりも頂きました ここから、スタッフの方々で暫し日本酒頂きました 美味しく頂きました



22時頃に、砂をかけて消化完了です 親父の会の皆さんが頑張ってくれました 関係者の皆さん大変お疲れ様でした 他の校区は、日中帯で行う校区が殆どのようです 金山校区はキャンドルアートがあるので、夜間になっています ただ、万が一に備えて、城南消防署の方も数名待機されていました ありがとうございました

では、次回更新まで

晩御飯(里芋のにっころがし)

2016-01-13 | 晩御飯当番
成人の日の晩御飯になります その日は、お孫ちゃんの4歳の誕生日でもあったので、午後からプレゼント買いに行ってバタバタでの晩御飯当番でした



先ずは、実家から沢山頂いた里芋を使って、里芋の煮っころがし作ることにしました



先ずは、茹でた里芋に片栗粉をまぶします



次は、こま切れ牛肉に同じように片栗粉をまぶします



こま切れ牛肉をフライパンで炒めます





里芋入れて、作り置きのタレを混ぜれば出来上がりです



次は、ジャガイモのバター醤油煮を作ります ジャガイモも実家より沢山頂いたので消費するためのメニューになります 先ずは、湯がきます



湯がき終わったら、弱火でバターを入れてなじませます



醤油を入れてなじませれば出来上がりです



メインのチキン南蛮になります 先ずは、酢タレになります



今回は、鳥胸肉を使うことにしました 先ずは、小麦粉をまぶします





次は、卵になじませれば、油で揚げるだけです これは、お孫ちゃん用のササミ肉の南蛮になります



分厚い肉なので、中心部まで揚げるのが難しいですね 分厚い胸肉で揚げる時は、先にカットしてから揚げるのが短時間で揚げれてよいと感じました



次は、作り置きのジャンボシューマイを蒸します



ジャガイモのバター醤油煮になります



里芋の煮っころがしになります





チキン南蛮になります タルタルソースは奥さんが作ってくれました



ジャンボシューマイになります





最後は、お孫ちゃんのバースデーのケーキになります 息子夫婦が予約していたケーキになります 美味しく頂きました ご馳走さまでした

では、次回更新まで

気球

2016-01-13 | 風景
年末に実家に帰ると、必ず見ることの出来る光景になります 大学生が近所の公民館を借りて、気球を楽しんでいるようです 気球同好会のようなクラブなのでしょうか













2個の気球で、遊覧を楽しんでいるようです 佐賀県が気球は有名なのですが、でも気持ちよいでしょうね ただ、高いところが苦手な私は・・・・・下界を楽しむ余裕でないと思います

では、次回更新まで