さつま芋レモン

お嫁ちゃんの実家から頂いた、レモンを使った料理になります　今回は、さつま芋とレモンを使ったお菓子系になります



買い置きのさつま芋（安納芋）になります　ただ、ストーブで焼き芋で頂いたのですが、糖度が低いようです　たぶんですが、収穫してからの熟成期間が短いためではと思います　ただ、甘いお菓子系にするので、問題なのではと思います





適当にカットして湯がきます



別鍋で砂糖と水を温めておきます









湯がき終わったさつま芋とレモンの輪切りを入れて少し煮込めば、後は冷蔵庫で冷やせば出来上がりです　さつま芋（安納芋）の糖度が低かったのと砂糖を控えめに入れたので、甘さが少し不足していたようですが、お嫁ちゃん、美味しいといってパクパク食べてくれました　やはり、お菓子系は甘さを惜しんではいけないのですね

では、次回更新まで

カツオ菜（白さび病）

我が家のカツオ菜の葉の裏に、白い粉のようなものが付着していました　調べてみると『白さび病』のようです







白い粉のようなものが、全ての葉の裏に付着しています　葉に付着したら、もう撤収するしか方法はないようです　今年は１１月～１２月にかけて雨がよく降ったのが、どうも原因のようです









全て、撤収して効果のある『トリフミン』を植えていた土にまきました　どうも、土にも『白さび』が付着しているようで、土を代えないければ、次の作物にも影響出るとのことでトリフミンをまくことにしました　当面放棄して、葉物系の野菜の苗を植えたいと思います

では、次回更新まで