野菜の収穫

収穫する野菜も種類が変ってきました







今から当面は、この『ナス』『シカクマメ』『オクラ』になるのではと思います

では、次回更新まで

晩御飯（アボガドの冷製パスタ）

今回の晩御飯は、奥さんが飲み会とのことで、娘と２人の晩御飯になります





先ずは、自家製トマトの、ラスト青シソドレッシング漬けになります











次は、キノコのアルミホイル焼きになります



今回は２種類のパスタを作ることにしました　先ずは、アボガドの冷製パスタになります





冷製パスタ用のタレになります　アボガド、マヨネーズ、牛乳等を入れています



当然、茹で麺も冷まして置きます









作り置きのタレにボイルエビ＆麺を入れて混ぜ混ぜすれば、冷製パスタの出来上がりです



次は、濃厚エビのトマトソースパスタになります











先ずは、アルゼンチンエビの頭をオリーブオイルで炒めて、濃厚な出汁を作ります　少し水を足しました





トマトソースとエビの濃厚な出汁に、エビを入れて炒めます



後は、茹で麺を絡ませれば出来上がりです



キノコ焼きになります



アボガドとエビの冷製パスタになります



濃厚エビとトマトソースパスタになります　大変美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ワケギ＆アサツキ植え付け

ホームセンターでワケギとアサツキの球根を買ってきたので、小さなプランターに植え付けることにしました







ワケギになるのですが、我が家の自家製種（球根）は小さいです





小さなプランターにギッシリと種を植え付けました







アサツキになるのですが、こちらは、自家製種（球根）は小さ過ぎです





アサツキは、購入種のみ植え付けました　基本、『ワケギ』『アサツキ』とも薬味で使用するのですが、ワケギは色んな料理に挑戦してみようかと考えています

では、次回更新まで

校区内高齢者グランドゴルフ

毎年のことなのですが、校区内の高齢者グランドゴルフが開催されました　私は町内の世話係（体育員）なので、弁当の手配等もあるので、必ず参加しなければなりませんでした





各町内用（７セット）を、準備します　ただ、マイスティックをお持ちの方も結構いるので、全部使うことはありませんでした



９時に開会式で、世話係が準備等で８時３０分集合だったのですが、流石高齢者の方々・・・８時３０分に到着した時には、もう沢山の選手の方が集まっていました













皆さん、お上手でした　ホールインワンも３名の方がいたとのことです　皆、お上手なので、１コース廻るのも早めに終わるので、弁当（１１時配達・・）が間に合うか心配だったのですが、物足りない方が多数いたので、３ゲーム目も組んで頂き・・何とか１１時過ぎまで、高齢者の方を留めておけたので、ホッとしました　高齢者の方楽しんで頂けたのではと思います

では、次回更新まで

晩御飯（ヒジキの炊き込みご飯）

今回の晩御飯は、『ヒジキ』『ニラ』をメインに献立を考えました



先ずは、ヒジキ料理からになります



ヒジキの炊き込みご飯になるのですが、『あげ』『人参』『ヒジキ』の炊き込みご飯です







美味しそうに炊きあがりました





次は、トウが立ってきた我が家のニラのメニューになります





ニラを綺麗に洗って調えます



ニラは軽くボイルします





タコとニラの胡麻和え風になります



次の料理は『ニラ饅頭』になります







豚ミンチ、エビ、刻みニラと塩で混ぜ混ぜします　『オイスターソース』『日本酒』等を入れて味を調えます



強力粉と小麦粉を半々で、お湯を加えてこねます



適当にちぎって、丸めて伸ばせして具材を入れて包めば、ニラ饅頭の出来上がりで、後は焼くだけです







油は、最近オリーブオイルを使うように心がけています　両目を焼いたら、少し水を入れて蒸して、最後にゴマ油をかかけて、少し焼けばニラ饅頭の出来上がりです



次は、ヒジキのスープになります





乾燥ワカメのお椀に注げば出来上がりです





次は、ニラ・ベーコン・ヒジキの炒め物になります





鳥ガラスープの素等で味を整えれば、ヒジキ・ニラ炒めの出来上がりです



タコ＆ニラの胡麻和え風になります



ニラ＆ヒジキの炒め物になります　油は当然、オリーブオイルを使っています



ニラ饅頭になります



豆腐とヒジキのスープになります



〆はヒジキの炊き込みご飯になります　大変美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

野菜苗＆堆肥購入

今からの季節に植え付ける野菜の苗・球根、堆肥を買いにホームセンターに行ってきました



堆肥になります





鈴なりブロッコリーの苗になるのですが、後部座席の足元に置いていて、座る所に袋置いて堆肥を積んでいたのですが、前の車が急ブレーキを踏んだ時に、予期せぬブレーキで私もブレーキを・・・・・これで、座席の肥料が落下して・・購入苗を直撃・・　これで８苗購入したのですが、ほぼ壊滅状態　即、近くのホームセンターに向かって新しい苗を買いに向かいました



ワケギ＆アサツキの種（球根）になります



新しく購入した、鈴なりブロッコリー（スティックセニョール）になります　こちらは、ミニトマトの撤収した場所に植え付けようと考えています

では、次回更新まで

志摩の四季（海鮮丼）

奥さんの実家に、お彼岸の線香あげに行った帰りに、志摩の四季に食材等買った序でに、海鮮丼を食べてきました









時化が続いているので、新鮮な魚の売り場は・・殆ど魚置いていませんでした　海鮮丼は、約３０分程待って食べること出来ました　１番人気の大盛りを頂いたのですが、大変美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

たかのつめ

たかのつめが今年２回目の収穫（干し上がり）しました







今年２回目の乾燥した『たかのつめ』になるのですが、昨年のたかのつめも冷蔵庫に残っているので、結構ストックあります　冬場は、葉っぱ系の浅漬けを作る機会が多いので、役に立ったってくれるのではと思います

では、次回更新まで

ランチ（熊本ラーメン（黒亭））

仕事の打ち合わせで熊本市に行った時のランチになるのですが、ＪＲ熊本駅付近の『黒亭（こくてい）』にラーメン食べに行ってきました　入口付近には、沢山の行列が・・流石、熊本で１番人気のお店です







会議に一緒に行かれた方が、是非熊本ラーメンをとのリクエストで、『黒亭』に食べに行くことにしました　今回は、モヤシ入りラーメンを頂きました　本当は大盛りを頼みたかったのですが・・・大盛りは２５０円増しとの表示があったので・・・・普通盛りのラーメン頂きました　焦がしニンニクの香りがして、大変美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ランチ（冷奴）

週末のランチになるのですが、ヘルシー料理（手抜き）を作りました





小さな豆腐に、自家製のオクラのスライスと、かつお節を乗せた冷や奴になります



ところてんになります



スーパーの刻み野菜になります　ヘルシーで油系の料理はなかったのですが、１人ランチの時は、たま～には良いかと感じました　大変美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで