「はなさき家」尾張旭市 2nd

食べログに参加する前に訪問していた店を、改めて再訪し評価しようと思い立った。いってみれば温故知新の食べ歩き。第一弾。

まずは担々麺の大家で食べログの先輩レビュアーから教えてもらった店。然程遠くないのにいつの間にか8年ぶりとなっていた。

12時少し前に入店できたので、14席あるカウンターにもまだわずかに空きがあり、待つことなく椅子に座ってメニューを確認。


注文はもちろん担々麺830円だが、辛さを私はレギュラー、ツレはハードでお願いし、私の方に味付け辛ねぎ100円を追加する。


店主のスープ造りや麺の湯切り、それに続く奥さんの盛り付けなどをぼんやり眺めながら待っていると、12分ほどで着丼した。





比べてみるとハードのスープは赤っぽい色となっている。追加した味付け辛ねぎだけを食べてみたところ結構刺激的だ。

さて、たっぷりスープを絡ませるように下の方から麺を手繰ると、鼻腔は胡麻の風味で一杯になり、旨さを実感できる。
ただ豚肉の煮込みはやはり甘く、箸休めになるとは思うが私には？　固形物を平らげたところで替え玉ご飯をオーダー。



要するに俵状のお握り2個だが、残ったスープに投入して雑炊とし最後の一口までいただくための、皆を満足させるアイテムだ（笑）

はなさき家 （担々麺 / 三郷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5