今年の初ラーメンを食べようと、名古屋を横断。12時をちょっと過ぎてしまっていたので、行列は覚悟の上だが、
15人はちょっと萎える。しかし本店は久しぶりだし、ここまで来た以上は食べずに帰るわけにはいかない。
列の最後尾に付いて、しばらくするとチケットを購入する番が回ってきたので、私一人が店内に入り券売機の前に立つ。
食べようと決めていた丸和中華が既に売り切れだったため、季節限定の丸和味噌つけ麺850円とツレには丸和つけ麺800円を購入。
ふたつとも中盛り300gとし、正月のサービスという餅入りは遠慮することにして、チケットを女性店員に渡し外へ出ようとした時、
カウンターの中の店主が私に気がついてくれて、ちょっとだけご挨拶。やっぱり大将の笑顔と元気が、この店最大のセールスポイントだ。
ようやく店内に招き入れられて、壁に面したカウンター席につくと、ここでも懐かしい昭和の歌謡曲が聞こえてきた。
さて、丸和つけ麺のスープからは、魚粉などの魚介系の要素が薄まったようで、少々動物臭を感じてしまった。
味噌つけ麺の濃厚スープは味噌風味がカバーしているのか、そんなことはないので、今回はこっちに軍配を上げる。
麺はいつものようにとても美味しいので、あっさり300gを完食したが、並盛りの220gとしておいて、ランチサービスの
ご飯を投入し、おじやにして頂くのが、更によかったかもしれない。今年は腹七分目をモットーにするかな(笑)
15人はちょっと萎える。しかし本店は久しぶりだし、ここまで来た以上は食べずに帰るわけにはいかない。
列の最後尾に付いて、しばらくするとチケットを購入する番が回ってきたので、私一人が店内に入り券売機の前に立つ。
食べようと決めていた丸和中華が既に売り切れだったため、季節限定の丸和味噌つけ麺850円とツレには丸和つけ麺800円を購入。
ふたつとも中盛り300gとし、正月のサービスという餅入りは遠慮することにして、チケットを女性店員に渡し外へ出ようとした時、
カウンターの中の店主が私に気がついてくれて、ちょっとだけご挨拶。やっぱり大将の笑顔と元気が、この店最大のセールスポイントだ。
ようやく店内に招き入れられて、壁に面したカウンター席につくと、ここでも懐かしい昭和の歌謡曲が聞こえてきた。
さて、丸和つけ麺のスープからは、魚粉などの魚介系の要素が薄まったようで、少々動物臭を感じてしまった。
味噌つけ麺の濃厚スープは味噌風味がカバーしているのか、そんなことはないので、今回はこっちに軍配を上げる。
麺はいつものようにとても美味しいので、あっさり300gを完食したが、並盛りの220gとしておいて、ランチサービスの
ご飯を投入し、おじやにして頂くのが、更によかったかもしれない。今年は腹七分目をモットーにするかな(笑)
つけ麺 丸和 春田本店 (つけ麺 / 春田駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
腹七分目!素晴らしいです。私も見習わなければいけません。(笑)
今年はデカ盛りはもちろん、まぜそば・つけ麺からも距離を置こうかと考えています(笑)
丸和さん金山にお店出されて
味の方変わりましたかね?
さて、丸和さんへ毎週通うような常連ではありませんので、自信はないのですが、
尾頭橋店も本店も味が変わったような気がしています。
しかしそれは大将が求めている進化かもしれませんね。