「蕎麦の華・夢蔵」各務原市

今日は岐阜に用事があったので、以前行ったことのある
お店へ再訪することにしました。

天せいろとせいろ、追加でもりを注文。

せいろの蕎麦は生粉打ち（10割？）でかなり細めだが、
蕎麦の風味もコシもあって俺好み。
大満足！！！ランク特A 。



もりは1～1.5割ほど小麦粉が入っているようだが、
せいろに比べるとやや太め、しかしコシはこちらの方が
しっかりとしている。こちらを好む人もいるかも。



「松寿庵」の天麩羅の方が気に入っているツレは
「江月」と彼女一番を悩んでいる様子。

さて、帰りに名古屋では買えない「からし豆腐」と
「かじきの刺身」を各務原ユニーで購入して帰宅。

これからそれらをつまみにビールを飲みながら
「ドリームガールズ」を大きめの音で楽しむことにします。