アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ “カピテル デロアリ ２０１１

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ “カピテル デロアリ（Amarone della Valpolicella Classico “Capitel de’Roari”）２０１１をワインリストに追加をしました。２０１１年はとても天候に恵まれた年で、ルイージ　リゲッティのアマローネの５０周年にもあたります。このまま、この３本は繰越をして、数年後に熟成感を楽しみたいと思っています。但し、ピークを迎えた後の変化が、解らないワインでもあります。