ワインリストに追加

フリウリ イソンツォ フリウラーノ “ドレエ”（Friuli Isonzo Tocai Friulano “Dolée”） ２０１２とアマローネ デッラ　ヴァルポリチェッラ “カンポ デイ ジーリ” （Amarone della Valpolicella “Campo Dei Gigli”） ２０１０をワインリストに追加をしました。

相変わらずTocaiに取り消し線が引かれていますが、私なりのトカイに対しての抗議の意味が込められています。この、ドレエ ２０１２年は当初の購入順位は後にありました。しかし、天候に特に恵まれた年でもないのに、ワインは平均を超えていた年でもあります。特別なワインを一つぐらいはリストに載せるために２本だけ買いました。

カンポ デイ ジーリ２０１０年は、まったくもって問題が何もなかった年です。しかし、先日、スピネッタ社の講習会があり、バルバレスコ スタデリー ２０１０が試飲で出されていました。ワインは今、飲んでもよさそうな状態でした。同席をしていたアジア担当曰く、好天候のなせる業であると返答が返ってきました。さらに造りに変更が無いかと聞く、と新樽率を１００％から３０％に下げていると回答がありました。単純に、この事だけだとは思えませんが、１０年間のエイジングをしなくても、早い時期に飲み頃を迎えるワイン造りをしているのかな、思いました。それに、ブドウにとって最適な年は、人智が及ばないのかな、とも思いました。

もうひとつ、トスカーナのコロリーノも良かったです。本来はキアンティの色付けの意味合いが強いブドウですが。フルーティーで瑞々しい香りに、チャーミングな味わいがあります。今あるカッジョ　ベスコヴォとは同じブドウ品種かな、と思っています。