畑~食卓まで

自家菜園で作った野菜を使って、食べるまでを見せましょう。健康の源は食にあります。

残り物には福。

2011-10-07 10:32:28 | おいしい

         

 

           鍋にした鯛の旨みがたっぷり入った雑炊です。
           湯気で画面がぼやけていますね。

     

         大分弁で、  凄く  と言う意味に

          真剣  とか   相当  とか  の方言があります。

 


     北海道の なまら は有名ですが、  真剣  もインパクトありますよ。


   骨が残っていたのを忘れて、ご飯を入れてしまったので、
   食べる時ちょっと困ったけれど、   真剣美味しかった  です。

    

 

 

    

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2 コメント

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鯛雑炊 (こっぺさん)
2011-10-07 11:48:33
一物全体主義ですね~~
栄養たっぷりな雑炊はおいしいでしょうね
一昨日、味噌を手作りしました
なんと!びっくり10年ぶりの味噌作りです。
10年前の味噌は美味でした~~~
仕上がりはまだまだ先なので、かびないようにしなくちゃ・・・

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手作りは素晴らしい! (風楽)
2011-10-08 21:20:03
10年物の味噌とは、素晴らしいですね。

私もそろそろ、底に昆布、生姜、牛蒡を敷いて
味噌を作ってみたいと思っています。

醗酵食品は身体にとても良いそうですよ。
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