山羊(ヤギ)汁

山羊汁って、食べたことが無い人が多いでしょうね！

沖縄には何度も仕事と旅行で来ていますが、以前から沖縄の「山羊料理」に興味津々、遂に山羊汁なる料理を食べました。

香辛料は「ヨモギの葉」です。

この料理は野生そのものの香りがします。個人的には好みですが、好みは大きく分かれそう！もし沖縄に行く機会があればお試しあれ！