出張先で南インド料理
インド米を香辛料で炊いたご飯ビリヤニ ( Biryani )
世界三大炊き込みご飯は、
- 日本の松茸ご飯
- スペインのパエリア
- インドのビリヤニ
と言われているそうです。
炊き込みご飯ビリヤニには中に羊肉が隠れていました。
見た目は🥘パエリアっぽい。
インド米🌾「バスマティ」を炊き込んでいて、
焼き飯っぽいですが、油は使っていない炊き込みご飯だそうです。
辛さ控えめで注文したので汗はかきませんでした。
加えてミックス・グリルも追加して
お腹一杯になって満足です。
インド米「バスマティ」はこんな感じだそう。
