風とみどりに! 

風の訪れる庭、みどりに戯れる日々の記録

フキノトウ味噌

2022-03-02 | 手作り料理
庭先でフキノトウ摘み、

さっと湯がいて、水にさらし、

フキノトウ味噌にしていただきました。

ほんのり苦みと春の香り、
ひと雨ごとに春が開いていきます。

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2 コメント

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笑ばあちゃんへ (ミッキー)
2022-03-03 12:04:48
春は足元まで
フキノトウ味噌これはこの時期でしか作れない
嬉しいね。
今日はひな祭り
そして、特別なひな祭りになりました 
(* ̄▽ ̄)フフフッ♪
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Unknown (笑ばあちゃん)
2022-03-03 18:41:50
ミッキーさんへ
フキノトウの次はコゴミです。
いつの間にか山菜の味が解る年齢になってました。
庭先で山菜摘み、春を見逃さないですよ。
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