紫蘇の実ふりかけ、ご飯のすすむ一品です。
季節外れだけれど、我が家はいつでも冷凍庫に。
紫蘇の実を収穫できるのは９月初旬の短い期間だけ、
採った紫蘇の実をよく洗い熱湯に通し、冷凍保存しています。
お漬物に入れたり、大好きな「ツナふりかけ」に使います。
ツナフレークに砂糖、しょうゆ、みりん、酒で味付け。
フライパンに木べらでこすりつけるようにしてふんわりそぼろを作ります。
そぼろに冷凍紫蘇の実を入れ水分が飛ぶまで炒りあげれば完成。
ご飯に乗せても美味しいけれど、おにぎりに混ぜれば最高！
季節を問わず好きなものが頂ける、冷凍庫っていいですね。
季節外れだけれど、我が家はいつでも冷凍庫に。
紫蘇の実を収穫できるのは９月初旬の短い期間だけ、
採った紫蘇の実をよく洗い熱湯に通し、冷凍保存しています。
お漬物に入れたり、大好きな「ツナふりかけ」に使います。
ツナフレークに砂糖、しょうゆ、みりん、酒で味付け。
フライパンに木べらでこすりつけるようにしてふんわりそぼろを作ります。
そぼろに冷凍紫蘇の実を入れ水分が飛ぶまで炒りあげれば完成。
ご飯に乗せても美味しいけれど、おにぎりに混ぜれば最高！
季節を問わず好きなものが頂ける、冷凍庫っていいですね。
おいしそう
紫蘇の香が届いていますよ
今年は忘れないように 笑
ローゼル、ブルーベリー、よもぎetc。
レモンピールがたくさん出来て何か片付けないと・・・
紫蘇の実、冷凍してることを忘れていました、
このふりかけお勧めです、
紫蘇の葉っぱでも良いんですが、実のプチプチ感がたまらないです。
今年のシーズンに思い出していただけるかな（笑）
紫蘇の実が出来るまで畑に残すと、
株が大きくなり片付けが大変です。
このときだけは主人にスコップ持たせて・・・