照井さんは福島・飯坂温泉街で名物の餃子専門店。
餃子といえば浜松や宇都宮が真っ先に浮かびますが、
福島でも餃子が名物なんですね。これは勉強不足でした。
1953年の創業から守り受け継がれた味が人気の秘密です。
名物・円盤餃子（一皿） 1200Yen
円盤状に並べられ、きつね色に焼き上がった焼き目はパリッととクリスピー。
上半分のつるんとした食感との対比がクセになります。
餡はキャベツを主体に福島産の前田美豚の旨みをプラスされています。
オリジナルのタレとの相性もバッチリ決まってとても美味しい。
らぁめん 700Yen
バラ肉を巻いた大きなチャーシューが目を惹きます。
こちらは未食ですが、丁寧な作り込みが印象的。
味噌らぁめん 750Yen
さらっと軽めのスープで頂く味噌ラーメン。
具はメンマにキャベツ、人参、もやし、にんにくの芽などたっぷりの野菜です。
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餃子 照井
福島県福島市飯坂町錦町1-21
024-542-4447