茨城県庁が笠原の土地に移転して十年以上。
それに伴い、旧6号周辺の景色は大きく様変わり。
ただ、県庁を過ぎた茨城町寄りに目を移すと、
昔と変わらない街並みが今も残ります。
お邪魔した「KASADO」さんもそんなエリアの一角。
店内を入って右側にガラス張りのテラス席。中央のカウンターの他、
半個室のシートや小上がりまであって、多彩なダイニング。
↑卵とワカメのスープ。
メニューはパスタ、ドリア、ハンバーグなど充実してます。
お願いしたのはシチューハンバーグにライスセット。
ライスセット内容はライス、サラダ、スープ。
いわゆる煮込みハンバーグに近いアプローチ。
付け合せには、揚げ茄子、ポテト、アスパラガス。
シチューには腹に近い肉の塊が二片も。
ナイフが要らない程に柔らかく、思わずニンマリ。
ハンバーグは、ふんわり系でもワイルド系でもなく、
ちょうど中間くらいの仕上がり。イイとこどりってやつですね。
そこに甘めに振られた芳醇なデミソースが絡まる訳ですから、
説明不要の美味しさです。カフェや喫茶店の雰囲気ですが、
料理はシッカリ本格派。
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彩食珈房 Kasado（カサド）
茨城県水戸市平須町1828-59
029-243-6015