自家製の鰻丼を御馳走になりました

日頃からお世話になっている大先輩から、
福島土産の「桃」のお礼にと鰻を御馳走になりました。

元板前さんではありますが、ご自宅で鰻の関東風の蒲焼を
調理されてしまうなんて驚きの他ありませんよね。
何たって「焼き」は、家庭用IHグリルですから、衝撃です。

身はふわっと、表面と皮目が程よくパリッとした焼き上がりで、
ヘタな鰻屋さん顔負けの美味しさでした♪

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