ちょっと気が早いのですが、桜の塩漬けを使って桜ごはんを炊きました
消費期限が迫っていたので
桜ごはんは、何年か前にクーピーさんのブログで見て以来、
ずっと作りたいと思っていたものの、桜の塩漬けがなかなか買えず、
一昨年やっと入手。
しかし買って安心したのか今日までそのままでした～
（一体、何年越し！？）
ごはんの桜色は、無農薬の高きびで色づけました
桜の味＆香りはほんのりかな～と思いきや、、、
しっかり桜の香りに包まれ、桜の風味を味わえました
高きびをプラスしたことで少しもっちりして、とっても美味しいです
もっとはやく作ればよかった～＾＾；
桜ごはん～今回の材料～
米３合、無農薬高きび大さじ３、酒大さじ２、
塩小さじ半分、桜の花の塩漬け１２本（うち３本は飾り用）
※飾り用の桜の塩漬けは水に浸けて塩抜きします。
※桜の塩漬けに結構塩が染み込んでいるので、塩小さじ半分は入れなくてもいいかも。
そのアイデアいただきます＾０＾
今度、黒米にもちきび混ぜて炊いてみますね♪
ほんと、自然のチカラでキレイに色づけることが出来るものが
たくさんあるのに、ヘンな添加物多過ぎますよね＞＜
自然な色のなんと美しいことでしょう。
季節を感じて、とても心が軽く幸せになりますね＾＾
きれいで、更にモチモチ美味しくなるなんて
素敵です！
韓国の食堂では
ご飯の入っているステンレスの器を開けると
薄紫に染まったご飯のときがあるんです。
黒大豆や黒米を混ぜて炊いてるんです。
黄色いキビもチョコチョコ見えて
とてもキレイなんですよ！
美味しくてキレイで体にいいなんて
自然の力は本当にすごいですね～！
ご主人が風邪！年度末で忙しいのかな？
体こわしやすい時期ですよね＞＜
misaさん、風邪をもはね返したのね
梅醤番茶は風邪予防になるらしいから、きっとその効果だね！＾＾
こちらはもうすぐ桜が咲きます～
花粉に負けずに見に行きます＾＾
引越し作業、これからが本番です
白米ほど洗わないから、無農薬がいいかなぁと思ってしまう。。
桜ご飯、美味しかった！
普通に白米で炊いても美味しいと思うよ～＾▽＾
長いことブログ更新していなくて心配かけちゃってゴメンねー
夫が1週間くらい風邪ひいていましたが
misaはうつりもせずに元気いっぱいです(笑)
梅醤番茶のおかげかも
桜ごはんめっちゃおいしそー
オシャレで贅沢な一品ですね～
そちらは今から桜の季節なんですね～
沖縄は1月下旬～2月中旬くらいが見ごろです
引越がんばってくださ～い。
とても美味しそうー！
桜の塩漬けは よく使うよ
でも桜ごはんは作ったことないなぁ
春らしくてとてもいいね♪
無農薬の高きび！
ちゃんとこだわってるトコロが
見逃せないなぁ＾▽＾