お弁当

今日から、９月。

秋なんだけど、残暑厳しい今日です。


さて、お弁当特集です。


　　　　　　　　　　　　　　


鳥の照り焼き丼・ほうれん草と海老のソテー・プチトマト・巨峰。



　　　　　　　　　　　　　　


牛肉のしぐれ煮・ハムの野菜炒め・ブロッコリー・プチトマト・昆布・梅干。



　　　　　　　　　　　　　　


鮭・野菜炒め・海老の天麩羅・ブロッコリー・プチトマト・煮豆。



　　　　　　　　　　　　　　


鮭・ピーマンの肉詰め・煮豆・プチトマト・巨峰。


ワンパターン化しつつあるお弁当。

打破できるか？　無理だろうなぁ～

お弁当

お弁当、一挙公開！！（って、いつもとおんなじ～）


今日のお弁当。


　　　　　　　　　　　　　　　


チキンとブロッコリーのトマト煮・手作りハム・ほうれん草のお浸し・卵焼き・昆布（ご飯の中に隠してある）・ふりかけ・梅干～（すっぱい～！！）


　　　　　　　　　　　　　　　


牛肉のしぐれ煮・海老とブロッコリーのサラダ・卵焼き・梅干。


　　　　　　　　　　　　　　　


鳥の唐揚げ・ほうれん草のお浸し・卵焼き・ふりかけ。




　　　　　　　　　　　　　　　


鮭・ピーマンと手作りハムの卵とじ・手作りウインナーのソテー。

（いっぱい手作りハム・ウインナーをいただいたので）


秋っぽくなってきたら、食欲も、湧いてくるかな～

お弁当

夏バテも加わって、食べたいものが浮かばないこの頃。

おやつは、もっぱら「かぼちゃのプリン」と、「ロールケーキ」

もちろん、自分で作ったもの。

一応、お菓子屋ですから。

「かぼちゃのプリン」は、お砂糖が６グラムしか入ってなくて、

ほとんど、かぼちゃの甘味のみ。

かぼちゃも、北海道の栗かぼちゃを使っているので、

ビタミンたっぷりで、とってもヘルシーです。

ロールケーキは、毎日、予約が入るので、

カットした両端が、私のおやつになります♪（ラッキー）


それでは、今日のお弁当を・・・・


　　　　　　　　　　　　　　

豚肉とピーマンの炒め物・海老の天麩羅・茄子の炒め煮・葱入り卵焼き・昆布・梅干。


その前の日は・・・


　　　　　　　　　　　　　　


豚丼・葱入り卵焼き・海老とブロッコリーのサラダ・昆布・梅干。



　　　　　　　　　　　　　　

そぼろ弁当。（前日がお祭りで、夜寝るのが遅かったので、ちょい手抜き！）



　　　　　　　　　　　　　　


鮭・焼き肉・卵焼き・昆布・梅干・雑穀米。



毎日、いろんなお茶を飲むのだけど、

今日のお茶は、ちょっと恐い。（？）


　　　　　　　　　　　　　　　


香港で買ったのだけど、

おもいっきし、日本語で「美白シミ取り茶」って書いてある。

中国産だしなぁ～

ちょっと、恐いわ～

でも、説明書を読むと、（広東語・英語・日本語で書いてある）

中国の漢方理論に基づいて作られたお茶だとか。

シミのできる原因は、「気血不和」「腎陰不足」によるものらしい。（意味わかんない）

腎臓やホルモン系が機能不全になると、シミができるのだとか。

その内臓の調和をとることによって、

シミもとれるのだそうです。（ホント？）

原材料をみると、紅茶２０％・銀耳１５％・桃の花１０％・アロエ５％・丹参５％・紅花５％・松花粉１５％・はとむぎ１５％・三白草１０％以上。

う～ん、全部、漢方（草木）だから、安心かな・・・

とりあえず、チャレンジしてみます。

香港製（中国製）って、問題ありが多いみたいだけど、

それがすべてではなくて、

とっても良いものも多いです。

特に、健康・美容系は、おすすめ。

中国４０００年の歴史ですからね！

ダミエ

今日は、生徒さんから頼まれて、「ダミエ」というケーキを作りました。

生徒さんのお誕生日なので、張り切って作りました。

これは、予約でも作らないケーキなので、レアです。

（なぜって？これを作るのに、半日かかってしまって、他の製作ができなくなってしまうから）

「ダミエ」というのは、フランス語で「格子柄」という意味です。

ルイ・ヴィトンに、「ダミエ」という柄があるでしょ！？

それ、です。



　　　　　　　　　　　　　　


作るのに、とっても時間がかかるのだけど、

私の一番好きなケーキです。

味も好きだし、見た目も大好き。

藤野真紀子先生に教えてもらいました♪

（３年間、毎月、東京に習いに行ってました）



それでは、久しぶりに（？）お弁当を・・・・

これは、今日のお弁当。


　　　　　　　　　　　　


鮭・海老フライ・ピーマンのソテー・卵焼き・昆布・梅干。



次は・・・（昨日）


　　　　　　　　　　　　　


豚の焼肉・かぼちゃの煮物・アスパラの卵とじ・梅干。



その前は・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　


チキンの照り焼き・ハムと野菜の炒め物・昆布・梅干。



　　　　　　　　　　　　　　


鮭・海老マヨ・卵焼き・ピーマンのソテー・鯛めし・梅干・昆布。


海老系と、牛肉のしぐれ煮が、今のところ、一番人気です♪

今日は、ワンレッスンでした！

ワンレッスンに参加してくださった生徒さん、

お疲れさまでした。

「上手に作ることより、楽しく作ること」が、モットーです。

楽しんでいただけましたでしょうか？


さて、今日のお弁当は・・・


　　　　　　　　　　　　　　　

室戸産天然ブリの煮付け・ほうれん草の卵とじ・ブロッコリー・ハムソテー・茄子の炒め煮・プチトマト・梅干・しらすご飯。


昨日のお弁当は・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　


牛肉のしぐれ煮・海老とブロッコリーのサラダ・卵焼き・梅干。



最後は、今日のリヨンです♪


　　　　　　　　　　　　　　


舌が伸びてます～

そういえば、私の子供の頃は、「嘘を言うと、閻魔様に舌を抜かれる」って、よく言いましたけど、最近聞きませんね。

言わないんでしょうか？

「嘘は、泥棒の始まり」とか。

とはいえ、「嘘も方便」って、ことわざもありますし。

嘘にも、種類があって、

自己保身のためのものとか、

他人を傷付けないためのもの、など、いろいろありますからね。

嘘にも、愛のある嘘と、愛のない嘘とありますよね。

ですから、一概に、いい、悪いとは言えないですね。


「リヨンの舌」から、話が脱線してしまいました。

ワンレッスンの準備

日曜日にあるワンレッスンの準備や、

いつも来てくださるのに、品切れ連発のかぼちゃのプリンやらを作って、

バタバタと一日が過ぎてしまいました。

忙しいっていうのは、いいことです。


今日のお弁当。

　　　　　　　　　　　　　　　


豚の焼肉・卵焼き・茄子の炒め煮・ほうれん草のお浸し・プチトマト・梅干・昆布・巨峰。（別のタッパー）

娘の彼が、「お茄子、美味しかったです～」と、嬉しそうに言ってくれました。

茄子の炒め煮なんですけど、

これは、私が高校の頃からの得意料理。

自分のお弁当に入れたり、父の晩酌のおかずに、よく作っていました。

作るたびにその都度、味が違って（どの料理もそうだけど）

美味しくできる時と、イマイチの時とあります。

今日は、美味しくできたのかもしれない。

梅干は、今までの「はちみつ梅」が、なくなって、

買わなきゃと思っていたところ、タイミング良く、いただきました。

紫蘇で漬けた梅干なので、かなり酸っぱいです。

腐りやすい時期なので、お弁当に入れるのは、ピッタリかも。


では、最後に、ピンボケリヨンを。


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　近くに寄りすぎ～！！

お弁当

お弁当を作るより、

お弁当の写真を撮って、ブログにアップするほうが大変だということに、

最近、気付きました。

では、その問題のお弁当を・・・。


　　　　　　　　　　　　　　

鮭・チキンの照り焼き・ほうれん草のお浸し・卵焼き・梅・昆布・プチトマト。


　　　　　　　　　　　　　　


鮭・牛肉のしぐれ煮・卵焼き・ピーマンのソテー・梅・昆布・プチトマト。


　　　　　　　　　　　　　　


豚とピーマンとキャベツのソテー・海老マヨ・梅・昆布・プチトマト。


　　　　　　　　　　　　　　


チキンの照り焼き・「もくもく」さんのハムと野菜のソテー・ブロッコリー・卵焼き・梅・昆布・プチトマト。


緑の野菜は必ず入れたいと思っているのですが、夏になると野菜も高騰。

ブロッコリーもほうれん草も高いので、ピーマンになることが多いです。

娘たちは、人参嫌いなので、たまにしか入れられません。



　　　　　　　　　　　　　


最近、娘のダイエットマシーンを借りています。

ただ、ぶるぶるってするだけの機械だけど。




　　　　　　　　　　　　



最後は、リヨンのボケーッとした顔！！

要注意、熱中症。

皆さんも、気をつけてくださいね～、熱中症！！

この厳しい暑さは、命取りになりますぞ。

この際、やらねばならないことも、少々目をつぶって、

命を守ることに専念いたしましょう。


夏バテ防止に、ご飯もしっかり食べましょう。

変わり映えしないお弁当ですが・・・。




鮭・「もくもく」さんのハムと卵とピーマンの炒めたもの・きゅうりもみ・プチトマト・昆布・はちみつ梅。





鮭・牛肉のしぐれ煮・卵焼き・ブロッコリー・プチトマト・はちみつ梅。

このところ、美味しい鮭に当たることが多いので、度々、お弁当に登場してます。







豆腐入りハンバーグ・ピーマンの炒めたもの・えんどうの卵とじ・プチトマト・昆布・はちみつ梅。


「美味しい」「美味しい」って言ってくれるので、

豚は、張り切って木に登っています。

もうちょっと、手のかかったおかずも作りたいけど、

朝は、てんてこ舞いなので、（掃除・洗濯・身支度・リヨンの世話などなど）

カンタンにできるものばかり作っています。

でも、楽しんで作っていますよ♪

お弁当

昨日、消えてなくなった投稿記事のリベンジ。

また、消えたら、もうイヤになってしまいそうなので、

そそくさと、この山（どんな山？）を乗り越えようと思っております。


お弁当４日分。

　　　　　　　　

鮭・伍魚福のウインナーと卵・ブロッコリー・はちみつ梅・しいたけ昆布・ふりかけ・雑穀米・プチトマト。



　　　　　　　　

鮭・チキンとピーマンのトマト煮・葱入り卵焼き・はちみつ梅・昆布・プチトマト・ご飯にふりかけ。


　　　　　　　　


海苔弁（おかか２段重ね）・焼肉・葱入り卵焼き・海老とブロッコリーのサラダ・はちみつ梅・プチトマト。


　　　　　　　　


豚のしょうが焼き（娘のリクエスト）・ポテトサラダ・かぼちゃの煮物・ブロッコリー・プチトマト・ごはんにふりかけ。

昨日は、最後の、この１行を書いている時に、シュウ～ッと画面が消えてしまいました。

今日は、無事、クリア～！

山は、越えた！！

お弁当３日分

暑いですね～

毎年、夏になると、「暑いですね～」という言葉しか浮かばなくなります。

暑さのため、脳味噌も避暑してしまっているようです。


ぼちぼち、夏バテっぽくなってきたこの頃。

なんとなく、食欲も落ちてきました。

あ～あ！！

頑張らねば～っ！！



それでは、３日分のお弁当です♪





しらすのせご飯・海老マヨ・卵焼き・ほうれん草の胡麻和え・はちみつ梅・やまもも。

「しらす」が、のっているだけで、ご飯がすすむ、すすむ。

カルシウムも豊富だしね、一物全体ですから！

すぐ近くの海で、獲れるので、いつでも新鮮なものが手に入ります。





豚肉のピカタ・野菜炒め・はちみつ梅・やまもも。






鮭のムニエル・ピーマンと牛肉の炒め物・卵焼き・海苔・ご飯・はちみつ梅・プチトマト・昆布。


今日、電話がかかってきて、

「シフォンケーキがうまく焼けないんです」と相談されました。

まったく面識がない方なんですけど、

今まで、上手に焼けていたのに、急に焼けなくなったと、

とても困っていました。

私で、できることなら、なんでもお手伝いしようと思い、

材料、オーブンの温度、時間など、

いろいろお聞きしたのですが、結局、原因がわからずじまい。

その方は、プロで、毎日焼いているそうなので、

うまく焼けないと、とても困るということでした。

そうですよね、仕事なのに、失敗してしまうと、ロスが出ますから。

素人の方からも、プロの方からも、時々、相談を受けるのですが、

正しいアドバイスができないこともあって、申し訳なく思います。

時には、遠く県外のプロの方からもお電話いただくこともありますが、

実際、作る様子を見ないと、的確な判断はできにくいですね。

お菓子作りは、奥が深いですからね。

難しいです。

私も、何万個もシフォンケーキを焼いてきましたが、

それでも、「もっと美味しく」って思う日々です。