今日から、お天気が下り坂のようですね。
朝、起きた時は、ピーカンの晴天だったのに、
今は薄曇りの空。
洗濯物は、サンデッキに干したので、少々の雨なら大丈夫。
このまま、お出かけ(母のところ)します^ ^
これらの↓写真は、先月のお菓子教室で作ったもの。
クレーム・ブリュレのベースに果物を飾りました♪
飾りつけは、それぞれの生徒さんの個性が出ていますね。
これは、↓ノンオイルのマフィンです。
マフィンは、普通、室温で柔らかくしたバターをクリーム状に練ったものに、
お砂糖、卵、粉類と、順に加えていくやり方と、
粉、卵に、溶かしバターを加える方法、
溶かしバターの代わりに、植物性の油を加える方法があるのですが、
これは、まったく油を使いません。
でも、しっかり濃厚な味がしますよ。
それと、焼き上がってすぐにガナッシュを詰めるのです。
だから、パクッと食べたら、中からチョコソースが出てきます。
美味しそうでしょ(^ ^)
毎回、レシピを考えながら、どうやったら、生徒さんに喜んでもらえるかな、
なんて、そればっかり考えています。
なかなか決まらない時は、すごく焦る。(笑)
でも、良いレシピができた時は、結構、嬉しい。
生徒さんから、「美味しかった！」と言ってもらえると、
何より、嬉しい。
お菓子屋として、お菓子教室をする者として、喜んでもらえるって、
今日の、そして明日の原動力になります。
店を始めた時、「誰にも必要とされなくなったらやめよう」と思ったのだけど、
細々と続けられているのは、来てくださるお客さんがいて、
来てくださる生徒さんがいてくれるから。
有難いことです。
一昨日、寝ている時、大きなムカデが私の首を這いました。
とっさに、手で振り払ったので、噛まれなかったのですが、
すぐに電気をつけて見ると、巨大なヤツがシーツの上に・・・
凍らせるスプレーで一撃、トイレの藻屑と消えました。(また、殺生してしまった)
昨日、すぐに消毒業者さんに電話。
また、消毒に来てもらうよう手配しました。
(今年になって、８匹目の遭遇ですから)←家の中ですよ。外でも数匹遭遇。
そして、昨夜は、流石に２階の寝室で寝る気にならず、
下の和室で休みました。
和室だから出ないというわけではないのですが、
寝室は出没回数が格段に多いのです。
どうやら、私はムカデに好かれてるようで。
毎年、夏になると(４月から１１月まで)高層マンションの最上階に住みたくなります。
宝くじが当たったら、ムカデが出ない所に引っ越します(笑)
この先、出るか出ないかわからないムカデに気を揉むのはやめにして、
今日は、母と楽しくランチして、
しばらく、片付けていなかった家の掃除でもしようと思います。
皆さまも、どうぞ、良い一日で♪
ボン・ジュルネ！
