カレー屋さんへの夢

過去を消し去り余白増やす日々


「レシピ」

いまのたのしみは、料理本と
SNSにアップされている
食べものの写真、
そしてYouTubeにアップされている
インド屋台の映像である。
（前々からはまっている）

とくにカレーが多いので、
アタマのなかにはいくつもの
オリジナルレシピが出来上がっている。
はやく復活してつくりたいと、
気持ちが助走をはじめている。

過信だけれど、思い上がりだけれど、
カレー屋さんをはじめても
いいんじゃないかというくらい
自信満々のレシピなのです。



もし、成功したら、
本気でカレー屋さんのオープンを
考えてみてもいいかもしれない。
カウンター5人くらいの
ちっちゃなお店がいいんだよね。

一日30人くらいのお客さんが
来てくれたら、バンバンザーイだ。
（朝カレー５人、昼カレー15人、
　夜カレー10人という計算）。

妄想の世界は
ずんずん広がっております。







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