今週のカレー

涙鼻水花粉三昧苦しき日々よ

（150文字のつぶやき＋）

今週もカレーをつくった。鶏胸肉を薄く切って熱湯かけるという技に凝っている。一手間かけると柔らかく、ジューシーに仕上がる。スパイスは六種（コリアンダー、カイエンペッパー、カルダモン、ターメリック、パプリカ、ガラムマサラ）を使用。本日は玉葱多めで、バターを使用。塩味が足らなかったが、ギリギリ成功だった。

◎本日のらくがき

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