よしこさんのメモ帳

毎日のあんなこと こんなこと~

金柑

2007年02月14日 | 美味しいもの

春一番 って言えば もっと フワア~とした 暖か~い・・・

大違い 春の嵐でした 突風が吹いて 横殴りの雨
気温も なんと18、3℃で 気持ちの 悪くなるような 生暖かさ
夕方の天気予報では それが一変して 
明日は 10℃以下の気温になるらしい 
風も強く 体感温度は 気温以下に 感じると言う
体調管理に 気をつけなくちゃね 

「ミカン 実 食べて 皮ほかす~
          キンカン 皮 食べて 実ほかす~ 」
(ほかす=捨てる) なんて 言いませんでしたか

例の 妹の所からの 鉢植えの金柑 
大きいのや 小さいのや 不揃いですが 
数えてみたら 28個の実が 付いていました
シロップ煮にしました 自分で言うのも変ですが お味は上々(笑)

ご存知でしょうが
ヘタを取って 一ヶ所 切れ目を入れ 一度 茹で
一個ずつ 押しつぶすようにして 竹串で 種を出します
新しく 分量の 3分の一位の 水を入れ 
分量の 半分位の お砂糖を入れ コトコト煮ます
昔から のどに 良いと言われてますね