最低気温０℃ 最高気温１０℃ 晴れ
冬日和 陽溜りも 車の中も 暖かです
朝いちばんで 眼科
受診 
９時の予約 １５分程 前に着きました
この予約って 同じ時間に 何人か 居るんですよね
９時の１番 ９時の２番 ９時の３番
時間前なのに すぐ呼ばれ 眼圧・視力検査 続いて 診察・涙線洗浄
ホントの１番だった 外の薬局で 目薬貰っても 未だ ９時半過ぎ
朝は ず～っと パン食です
食パンばかりでなく タマには・・・フランスパンもと 冷凍して います
それを 見たら フレンチトーストが 食べたくなりました
と 言うのは・・・
去年末の ある夜のこと ぼや～と ＴＶを見て居ました
グランドハイアット東京と言う ホテルの料理長から
嵐の相葉くんが フランス本場のフレンチトーストの作り方を 習い
それを メンバーに 振る舞う・・・そんな番組でした
このホテルの 人気メニューだそうです
ふと それを 思い出したんです
作り方は 食パンでなく フランスパンを使う
何故か？焼きたてで無く ２日前のものを 使う
分量は 言っていませんでしたが
卵に 牛乳 お砂糖に フランスパンを 浸す
ここまでは 普通ですよね
この時 浸したパンを ブレッセする（ぎゅって押す）
そうすると 通常浸すのに 時間が掛るけれど ブレッセしたら すぐ焼けるのだそうです
フライパンに バターを入れ こんがり焼く ハイ出来上がり
かと 思うでしょ
ここからなんです 見ていて へ～え～～～～～でした
焼き上がった フレンチトーストに イチゴジャム
を 添えます
それも イチゴジャムだけでなく無くて～ ミントの葉を 荒く刻んで入れ
更に バルサミコ酢を入れます
そうなんです バルサミコ酢です
ミントは庭に バルサミコ酢も有り イチゴジャムも市販の物ですが有り
一度 試してみよう
作って見ました
なるほど。。。意外でした 美味しい！ ひと手間掛るけれど
たまに作るなら これも有りです
よ
ジャム長者
朝は 朝食と 知っている
次男の所から 柚子ママレード 娘の所から 柚子ママレードと イチジクジャムの差し入れ
頂き物って 重なることが 不思議と 多いですね
幸い 賞味期限に 猶予がありますので 嬉しく 頂きま～す