マロンケーキ

　今年の秋に渋皮煮を作ってから、ずっと作ろう作ろうと思いつつ、先延ばしにしていた栗のパウンドケーキ。
大好きな友人との電話の最中に「食べたい」の一言を聞いた途端、俄然やる気に！（超単純！）
電話を切って、すぐに作り始めました。22:30くらいだったかな？
作り始めて焼き上がりまでは２時間ほど。
夜な夜な、部屋の中が甘～い香りに包まれました。
こんなに短時間に作れるならもっと早く作れば良かった・・・。

　　

さっそく、翌朝には箱に詰めて、栗の渋皮煮も一緒に、yuchi便として発送しました。
荷物が届いた翌日には、友人＆愛息子から「美味しかったよ」の嬉しい電話が♪
次は何を作って送ろうかな～と、単純な私なのでした（笑）