金曜日の夜に、ピタパンを焼きました。
全粒粉を1/3ほど混ぜたので、やさしい色合いに。
こね上げて、一次発酵が済んだら、分割後、平べったくのばして、フライパンでぷぅーっと膨らむまで両面を焼き上げれば、全粒粉の香ばしいかおりがふわぁーーっと。
生地がしっとりするようにあたたかいうちにビニールへ入れて、今すぐ味見したいのを「これは明日の朝食用ね～。」とグッとガマン。
翌朝は、張りきって起床！！
仕事じゃない日は、なぜにこんなにすっきり起きられるのかな？私ってば・・・。
具材には、モコヴェール（柔らかいレタス）、千切りキャベツ、オニオンスライス、トマト、キュウリ、アボカド、ラム肉のスパイスソテー、蒸しエビ、カリカリベーコン、スクランブルエッグ。
具材の準備ができた頃には彼も起きてきて、早速朝ごはん！！
各自好きなものを、ピタパンのポケットに詰めていただきます！！
千切りキャベツ、オニオン、トマト、ラムソテーをサンドして、ドネルサンド風。
これには、キャベツが欠かせません！
お肉がジューシー、キャベツシャキシャキ。
モコヴェール、アボカド、オニオン、海老、トマトのヘルシーサンド。
海老とアボカドの組合せって最高～。
モコヴェール、オニオン、トマト、スクランブルエッグ、ベーコンのBLTサンド。
ふわふわタマゴと、カリカリベーコンの食感が楽しい～。
３種類食べて、お腹は、満腹満足♪♪♪
土曜日の朝って、大好き。
毎日土曜日ならいいのに～（笑） ←おバカ