タケノコのこってりマヨ甘辛

残っているタケノコに、
片栗粉をまぶし、
フライパンで炒めて、
しょう油、砂糖、酒、みりん、マヨネーズ、豆板醤を混ぜ、
フライパンに流し入れて、混ぜるだけ。
簡単で美味しい。
孫5もこのタケノコ大好きです。

きらら美濃加茂にて

委員会の視察で、
4/5に開所した「きらら美濃加茂」におじゃまし、
重度の障がいのお子さんをお持ちのお母さんがたから、
困っていることの生の声をお聞きしました。
ここでは、就労支援や日中活動支援を行うのですが、
短期入所の必要性などを感じました。
特に緊急時や災害時のことを、
心配しておられました。
それにしても、
施設ができるまでの道のりは、
長い時間がかかりました。
社会福祉法人 清流会さんには、
感謝の気持ちでいっぱいです。
さらに充実を図ることに対しての援助が必要です。
本当に、これは通過点です。
さおり織り

この作品も楽しみです。

この分野は、まだまだこれからです。
頑張らねば・・・。