オヤジ 作 3品
おっさんが 屁をこいた ブリ!!!
コレ、ホンモノの肝心です!!!
いや、昨晩の晩飯をネタにしてドーすると言う御意見もございましょうが、しかし、そこはそれ、武士は食わねど高楊枝・・・若しくは、カエルピョコピョコミビョコビョコ アワセテピョコピョコムピョコピョコ、と言う事でご容赦願いたいと思う訳であります。
ところで・・・カエルピョコピョコは言えましたか? 無理ですよね?
で、昨日の美術館の帰り道、晩飯のおかずを買うと言う事でスーパーに行った訳です。
私しゃ売り場の寒さに辟易しまして、サッサと帰ろうよぉ~と、ダダをこねていた訳なんですが、魚屋のコーナーを通り掛った時に・・・おんやぁ~? アラだってさ、天然ブリのアラが158円ですってよぉ~・・・と、目が行っちまった訳です。
いや、天然ブリと恥ずかし気も無く宣っていますが、ブリなんて代物じゃぁございません・・・宮城県民はこの程度の大きさではアオッコであります。
脂っ気はほとんど無く、アラ汁にしても淡白至極・・・でも、喰いたいしぃ、と言う事で籠に放り込んだ訳であります。
で、少し行きますと肉屋のコーナーなんでありますが、そこにはナントぉ~若鶏の肝が転がっているでは有りませんか・・・レバーじゃ無しに肝ですぜぇ~・・・肝心と言う事で、肝臓と心臓のセットであります。
うひやぁ~プリップリして新鮮そう・・・喰いてぇ~、と言う事でコレも籠に放り込んだ訳です。
で、ンじゃぁ今晩はオラが全部やるは~と言う事で、大根とか牛蒡とかニラとか買って準備を整えた訳であります。
で、最後にしくじったのが、ブドウを買う時に、一房で780円くらいのと、二房で690円位のが有った訳ですが、ここでつい貧乏癖を出しちまいまして、もう一ランク下の沢山入って680円くらいの「おつとめ品」に手を出しちまった訳です。
いや、喰ったらブドウの味なんですが、それがどうも、とても遠くで味を感じると言いますか、まっ、水っぽい訳です。
滅多に喰うもんじゃ無いんだから、やっぱしもっと良いのを買っとけば良かったなぁ~と,後悔した訳であります。
さて、アラ汁なんですが、そんな物はアレです・・・料理と言う程のもんじゃ無い訳でして、味噌汁造るのと一緒であります。
で、思った通り、まだアオッコなんで脂も無く、従って灰汁も出なくて楽チンでありました。
で、肝心なんですが、これはアレです・・・フィリピンスタイルでして、ガーリック油を作ってぶち込んで炒める、仕上げは醤油、隠し味は魚醤、と。
で、ガーリック油で序でに海老をやっつけまして、本日の晩飯と言いますか・・・結局この手のワイルドな食い物はオラしか喰わないんで酒の肴と晩飯のおかずと、喰い続け、もう沢山、と言う所でありました。
いや、美味いんですけどね・・・油炒めなんでそうそう大量には喰えないもんでありました。