おはようございます
梅雨には入りましたが
お天気も良くて
気温も昨日は24℃と暑くもなくて
部屋の中の湿度は50％位
私的には過ごしやすく最高～～
と、思ったら今日は最高気温が
28℃で晴れ
暑くなりそう～～
昨日の晩ごはん
厚揚げに挽肉サンドを煮て・・
のつもりでしたが
わらびの煮物も作ったので
結果、私の得意バージョンで
チーンしました。
厚揚げの挽肉サンド
挽肉は青ネギとおろし生姜
塩ｺｼｮｰを混ぜて。
油抜きした厚揚げを横に切って
切り口に小麦粉付けて
挽肉をサンドして
ひと口大に切って
ラップをしてレンジ600ｗ
3～4分チ～ン
醤油、酒、味醂、片栗粉で
餡を作りかけて最後に
ごま油をたらし青ネギを
散らして出来上がり
美味しい～～
ひじきご飯
昨日は、私の父の月命日で
毎月、月命日は父の好きな
炊き込みご飯作ってます。
美味しく炊き上がりました
煮物
わらびと糸こん、油揚げ
きのこ、人参を煮て
こういう煮物ってホッとします
びん長マグロメカブ和え
びん長マグロ、アボカドを
メカブで合えました。
ワサビ醤油かけて
大好き
夕べも美味しかった～
今日の主人のお弁当
食春巻き・娘作コロッケ
ニラ入り卵焼き他
ランとウンス
ゆっくり寛いでます・・ラン
ウンスもマッタリ
二人一緒に寛いで・・・
皆さん、今日もHAPPYな一日で
ありますように