おはようございます
梅雨なのに湿度も低く
過ごしやすい暑さの毎日ですが
今日の山形は、31℃の
真夏日です
昨日は、主人が帰る日
思い描いていた以上に感激
の我が子と孫達
ランとウンスは、何処から声を
出しているのかわからない
甘ったれ声でフィ～フィ～
尻尾はチギレそう・・・
主人が抱っこしてもその興奮
冷めなくて・・・
写真撮ろうとしても
全部、ピンボケ・・・
そこに孫が2階から降りて来て
孫もジイタンお帰～～り
って言ったら、又
ランとウンスも・・・
落ち着くまで15分位
ただ・・ただ
疲れました～～
昨日の晩ごはん
ポテトサラダ
主人に聞いたら多分
リクエストされるであろうと
思い
今回はコーンもたっぷり入れました
はーい、ニコニコしながら
喜んで 食べてくれました
※因みに私は一口だけしか食べてません
茄子とトマトの味噌炒め
一本だけ植えてる長茄子
我が家、初収穫の茄子
普段は、茄子もそのまま炒める
のですが、主人は出張で飲み会
食べ過ぎかな～と思い
茄子は炒めないでラップに
包んでレンジ600ｗ3分チ～ン
※茄子は炒めるか揚げた方が絶対
美味しいと思いますが
ヘルシー希望ならこれはOK
チーンの後、ラップを外し冷たい水に
材料
生姜みじん切り・厚揚げパプリカを
油で炒めて茄子も加え
最後にトマトを加えて
味噌、砂糖、日本酒を絡めて
青ネギかけて出来上がり
トマトの酸味が美味しい～
豚しゃぶ
レタス、千キャベツ、水菜を
敷いて、ラディッシュをトッピング
ポン酢醤油で
やっぱり美味しいね～
わらびの生姜漬
夕べも美味しかった～
今日の主人のお弁当
蕗の煮物、エビフライ・ブロッコリー
卵焼き他
ランとウンス
一日中主人を待っていたお二人さん
お目目パッチリ・・ラン
自称モデル犬です・・ウンス
なんでこんな格好なのか？
皆さん、今日もHAPPYな一日に
なりますように