かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

豆腐ステーキのきのこソース☆嬉しい届き物

2024-11-15 | 日記

連日の好天も昨日迄だったようで

今日は、1日曇りの予報

17℃の山形市内

 

 

 

晩ご飯

昨日は残っていた消味期限ギリギリの

豆腐があったので、何をして食べるか

迷った末に、豆腐ステーキにしました

この時期ならではのきのこたっぷりの

ソースをかけて・・・

でも、ひとつだけ入れるのを忘れてしまい

かこさん的にはショック!!

 

 

 

 

豆腐ステーキきのこソース

木綿豆腐一丁400g

舞茸、椎茸、しめじ、赤ピーマン

ソースをはじめに作ります

(おろしニンニク、醬油小2、水大2、塩胡椒

バター10g)

 

 

 

木綿豆腐は水切りして4当分

小麦粉を薄く付けて、フライパンで

両面焼いて器に取り

 

 

同じフライパンに油を足して

きのこを炒め、きのこに

火が通ったら、ソースを混ぜて

豆腐にかけて出来上がり

豆腐もきのこ大好きかこさん

美味しかったです

 

 

 

焼き魚

メヌケの西京漬け焼き

大葉、大根おろし

 

 

 

春菊のピーナッツ和え

春菊、ピーナッ、砂糖、塩

 

 

夕べも満足晩ご飯でしたが

食べ終わる頃になってから

豆腐ステーキきのこソースに入れるのを

忘れた物があり、ショックとガッカリ

次回リベンジさせていただきます

ごちそうさま

 

 

 

嬉しいいただき物

今年も和歌山の元、ブロガーさんから

富有柿が届きました

元ブロガーさんが作られてます

毎年、送っていただき感謝です

 

 

上下2段になってます

 

 

早速、晩ご飯でいただきましたが

甘~い

ありがとうございます

 

 

ウンス

元気いっぱいです

 

 

毎日室内お散歩頑張ってます

 

後ろ姿も可愛いですよ

 

こうやって頑張って、上がるんです

今日も良い1日になりますように


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22 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます (レオ)
2024-11-15 08:33:11
豆腐ステーキきのこソースがけ🍄♪
とっても美味しそう~( ´艸`)
エェッ!!これで何かを入れ忘れたのですか
私だとこれだけでも十分なんだけれどなぁ~σ(^◇^;)
柿がとっても甘そう~💓
今週も有難うございました(__*)
良い週末をお過ごしください😄♪
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おはようございます (コスモス)
2024-11-15 08:37:18
気になります、何を入れ忘れたのかしら
キノコたっぷりがうれしいですね
メヌケの西京漬け焼きも おいしそう~

和歌山 みかんが有名ですが
柿もたくさん採れて ムるまで走ってると
無人で柿が売ってる所けっこうあります
和歌山の柿おいしいですよね
いいですね(^^♪
返信する
Unknown (こぶたナース)
2024-11-15 08:51:13
きのこたっぷりの豆腐ステーキ
豆腐が見えないくらいのキノコが圧巻です
入れ忘れたもの…なんでしょうか…気になります
柿も美味しそうですね~
富有柿は高級品って感じがします
こちらではあまり見かけません
今朝も柿を食べたんですけど平たい柿ですふふふ
今日も素敵な一日でありますように
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おはようございます (mika)
2024-11-15 09:56:04
わぁ~豆腐ステーキのきのこソース
めっちゃ美味しそうです。
豆腐ステーキだけでも美味しそうだけど
やっぱりきのこソースがあると
グレードアップしますね。
ヘルシーだし私も作ろうかな。
エバリンにはヘルシーすぎるって文句
言われそうだけど(笑)
何入れ忘れたのか私も気になる~
メヌケ~食べた事ないぞ(笑)
富有柿キレイで立派な柿ですね。
ウンスちゃん
今日は私の好きなモノトーンのお洋服
だぁ~
スロープも頑張って登って偉いね。
後ろ姿~
返信する
Unknown (yunko)
2024-11-15 10:12:11
こんにちは^ ^
豆腐ステーキがきのこに隠れて…ふふふ。
食べ応えありそうですねえ。
でもお豆腐ときのこだからヘルシーだし。
食物繊維とタンパク質のダブル食材!
今晩、うちもこれにしようかな。
オット、今週も出張だったんです。
今晩、帰るんだけど遅くてもすぐ支度できるし
お腹にももたれなさしうだし。

昨日の夜から雨で…うちのあたりはさっきやんだみたいですが曇っております。
昨晩は1人酒盛りで寝坊しました(-。-;
クロウンスちゃんは元気そうですね(^ー^)
返信する
おはようございます (かこ)
2024-11-15 10:23:40
>レオ さんへ
>おはようございます... への返信

豆腐ステーキのきのこソースかけ
美味しかったです
はーい、忘れた物がありガッカリしました
いただいた柿、甘くて美味しいです( ´ ▽ ` )ノ
コメントありがとうございます
返信する
おはようございます (かこ)
2024-11-15 10:39:27
>コスモス さんへ
>おはようございます... への返信

ずっと頭にあったのに、いざとなると
忘れてしまいガッカリ!!
大したものではないのですが、私的には
ガッカリでした
次に似たようなものを作った時に、必ず
入れたいと思います

和歌山の元、ブロガーさんが作ってる
富有柿を毎年いただいてますが
本当に甘くて美味しくいただいてます

コメントありがとうございます
返信する
おはようございます (かこ)
2024-11-15 10:49:18
>こぶたナース さんへ
>きのこたっぷりの豆腐ステーキ... への返信

豆腐ステーキのきのこソースかけ、きのこ
たっぷりで美味しかったのですが
入れ忘れた物があり、凄くガッカリでした

和歌山の元、ブロガーさんが作られている
富有柿、毎年いただいてますが、これは
本当に美味しくて毎年心待ちにしてます(笑)

コメントありがとうございます
返信する
おはようございます (かこ)
2024-11-15 10:58:03
>mika さんへ
>おはようございます... への返信

豆腐ステーキにたっぷりのきのこ
美味しかったです
1つ入れるものを忘れてしまい、ちょっと
ガッカリでしたが次回必ず入れたいと思います
そうそう、豆腐ステーキだけでも美味しいですよね

メヌケの西京漬け焼き、これも美味しくて
大好きです
和歌山の元、ブロガーさんが作られた
富有柿、毎年いただいてますが、凄く
甘くて大好きです

ウンス、元気なんですけど血尿治まらずで
ちょっと心配です
コメントありがとうございます
返信する
おはようございます (かこ)
2024-11-15 11:07:19
>yunko さんへ
>こんにちは^ ^... への返信

豆腐ステーキのきのこたっぷり
美味しいです
ボリュームもあり、食べ応えもあります
うんうん、身体にも良いので是非食べて下さいね
ご主人様、豆腐もきのこも大丈夫かな?

こちらも曇りの予報ですが、日差しが出て
室内はポッカポカ!
夕べは1人呑みをされたんですね
美味しかったでしょう
ウンス、元気なんですが血尿が止まらず
ちょっと心配です
コメントありがとうございます
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