今朝は花曇り
最近、予報では晴れマークしか
見てなかったのですが
やっと曇りマーク！！
21℃と今日も暖かい山形市内です
昨日の朝、娘が急に厚揚げの
挽肉サンドが食べたいから作ってと・・
最近は肉団子と厚揚げの煮物しか
作ってなくて、忘れていたメニューでした
娘が高校の時くらいに作ったのが
最後だったような？
特に何もメニューを考えてなかったので
作る事に
厚揚げと挽肉を買いに・・！
厚揚げの肉詰め煮
大き目な木綿厚揚げ2枚
かこさん、いつもレンジで温めて
油抜きしてます
1枚を半分に斜め切って中を少し
ｽﾌﾟｰﾝで出して、出した厚揚げと
豚挽き肉、ネギ、えのき、卵
おろし生姜、片栗粉を混ぜて
くり抜いた所に詰めて
水、酒、醤油、みりんを煮立たせて
そこに入れて煮ました
早速、娘に・・・
大喜びでした
今朝も、美味しかった～って
何度も、何度も言ってました
作り甲斐があります(´∀｀*)ｳﾌﾌ
揚げ浸し
茄子、パプリカ、ピーマン、しめじ
大根おろしを添えて
茄子が特売で沢山買って来ました
まずは揚げびたしでしょう・・・
揚げ浸し、大好きなかこさん
美味しかった～～～～(^O^)／
お刺身
少しですが、長崎県産の天然ブリが
あったので買って来ました
ソフトイカと一緒に
わさび菜もたっぷり
娘に喜んで貰え、夫も嬉しそうに
食べてくれました
かこさんは、揚げ浸しとお刺身が
美味しかった～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ごちそうさま～
ウンス
昨日も元気いっぱいのウンス
桜柄のバンダナ付けて
ランも3月末に衣替え
桜の骨壺カバーです
今日も、穏やかな1日に
なりますように