植えたと言っても、タッパーに、キッチンペーパーを敷いて、水を入れて、パラパラと・・・。
ある程度伸びるまでは、暗いところに置くように・・・。
約2週間ぐらいで、食べられるようになると、書いてありましたが、真冬に、蒔いたので、芽が伸びるまで1カ月ぐらいかかり、やっと食べられる大きさに成長しましたよ。
日が当たるところに置いて、1週間ぐらいで、きれいな緑色になりましたよ。
切って少しづつ食べていますが、伸びるのに時間がかかったせいか、少し硬いような気がしますよ。
1昨日は、山芋を夕方になって、掘り上げ、昨日は、ハヤト瓜を収穫。
蔓を取り除いたら、大きなハヤト瓜が、3個も出てきましたよ。
隠れていて蔓に守られていたたためか、大きなのは、霜にやられていませんでしたが、蔓になっていた、小さなハヤト瓜は、霜にやられていました。
少し切って、食べてみたら、シャキシャキ感は残って居たので、スープにしましたよ。
山芋も、バケツに一杯です。
これでも、お隣に2個、家で3個使用した残りです。
去年は家で大事に取って置きすぎて、春先には、食べられなくなっていましたので、今年は早めの消費を心掛けたいです。
昨日は冬至・・・カボチャの煮しめを作りましたよ。（写真はありません）
義兄から貰った大根の種。
蒔くのは遅かったですが、ちょっと前に、収穫してみました。
直径も小さいですが、瑞々しいです。
人参と干し柿も入れて、酢の物を作りましたよ～～！
蔓がすごく伸びている、山芋・・・掘ってみました。
小さいけれど、すりおろし、大根おろしと、和えました。
きれいな紫色･･･海苔を切って、のせ、ポン酢で頂きましたよ。
ハヤト瓜も少しずつ大きくなっていますよ。
芋の茎が生えていたので、掘ったら、タケノコ芋でした。
周りに小さな子芋が4～5個、可愛い芋です。
ローゼルが沢山になって、倒れてしまいました。
軽くしようと、実を収穫。
ピーマンやシシトウもまだ採れていますよ！
