てるみんのニットカフェ

編み物やお花のことをつれづれと

先日、生徒さんから、ワラビを貰いました~~!

2022-04-22 09:20:53 | 日常のこと

南阿蘇に採りに行ったとの事。  

沢山のワラビ・・・。

熱湯をかけて、重曹を入れて、アク抜き。

 

水を替えてしばらく置いてから、調理しました。  

本を見て、ワラビの辛子胡麻和え、煮びたし(こんにゃくや、揚げ、シイタケも入れて煮しめになってしまいましたが)。

自分では中々採りに行かないので、貰った時だけの、ご馳走になりますよ。

翌日は味噌汁にも入れて、残りは冷凍しました。

コメント (1)
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